Desserts
Pudding de Noël traditionnel
Recipe par Ninja Kitchen
Conseil : Mode cuisson
Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine
Mode de cuisson
Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !
- 200g sultanines
- 200g raisins secs
- 100g groseilles
- 3 cuillères à soupe
- 1 Jus et zeste d'orange finement râpé
- 100g farine self-service
- 1 cuillère à café épice mixte
- 75g chapelure blanche fraîche
- 1 une petite pomme pel ée, é é é é é et r r r é r r r é s p e c t s
- 100g sucre brun mou
- 75g suif végétarien
- 50g
- 2 œufs, battus
- 2 cuillères à soupe lait
- Servir avec du beurre au brandy
Ustensiles
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Étape 1
Mettez les fruits secs dans un grand bol et mélangez-les avec le brandy ou le porto et l’orange. Si possible, couvrez et laissez reposer toute la nuit.
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Étape 2
Tamisez la farine et les épices dans un bol et ajoutez tous les autres ingrédients, en mélangeant bien.
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Étape 3
Graisser une bassine à pudding de 1 litre et placer un petit cercle de papier sulfurisé au fond de la bassine. Verser le mélange dans la bassine et recouvrir d’un autre cercle de papier sulfurisé. Recouvrez ensuite d’une feuille d’aluminium suffisamment grande pour recouvrir les côtés et plier au centre pour permettre l’expansion. Attachez avec une ficelle.
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Étape 4
Verser 1,5 l d’eau dans la marmite. Placez le pudding dans le panier de cuisson et de croustillant.
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Étape 5
Assemblez le couvercle à pression, en vous assurant que la valve de relâchement de la pression est en position SEAL. Sélectionnez PRESSION et réglez-la sur HAUT. Réglez la durée à 70 minutes. Sélectionnez START/STOP pour commencer. Lorsque la cuisson sous pression est terminée, laissez refroidir naturellement. Retirez délicatement le couvercle lorsque l’appareil a fini de relâcher la pression.
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Étape 6
Ce pudding peut être préparé à l’avance et laissé à maturation. S’assurer que le dessus du pouding est sec. Enveloppez-le dans du papier d’aluminium et conservez-le dans un endroit frais et sec.
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Étape 7
Servir avec du beurre au brandy.
