Ce plat contient les allergènes suivants : Lait et produits laitiers, Œufs, Blé
Mode de cuisson
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130g
biscuits digestifs
60g
beurre fondu
700g
fromage à la crème
180g
sucre semoule
180g
crème aigre
2
œufs + jaune d'œuf
1 cuillère à café
extrait de vanille
2 cuillères à soupe
farine ordinaire
400g
fraises, coupées en tranches
70g
sucre semoule
50ml
eau
4,55oz
biscuits digestifs
2.1oz
beurre fondu
24,5 oz
fromage à la crème
6,3 oz
sucre semoule
6,3 oz
crème aigre
2
œufs + jaune d'œuf
1 cuillère à café
extrait de vanille
2 cuillères à soupe
farine ordinaire
14oz
fraises, coupées en tranches
2,45oz
sucre semoule
1.75fl. oz
eau
Ustensiles
Étape 1
Placer les biscuits digestifs dans un robot culinaire et les pulser jusqu’à obtenir une fine mie. Vous pouvez également les écraser avec un rouleau à pâtisserie. Mélangez les biscuits digestifs écrasés avec le beurre fondu. Pressez le mélange de biscuits dans la base d’un moule à gâteau beurré et tapissé..
Étape 2
Placez la grille réversible dans la marmite en vous assurant qu’elle est en position basse. Sélectionnez BAKE/ROAST, réglez la température sur 180 °C et la durée sur 12 minutes. Sélectionnez START/STOP. Laissez préchauffer pendant 2 minutes. Placez le moule à gâteau sur la grille réversible et fermez le couvercle croustillant. Laissez cuire pendant les 10 minutes restantes..
Étape 3
Pendant la cuisson de la croûte, battez ensemble le fromage frais, le sucre en poudre, la crème fraîche, les œufs et le jaune d’œuf, la vanille et la farine ordinaire. Frappez fortement le bol sur le comptoir pour faire éclater les éventuelles bulles d’air. .
Étape 4
Lorsque la cuisson est terminée, retirez le moule à gâteau et versez soigneusement le mélange sur la base du biscuit. Fermez le haut du moule à gâteau avec une feuille d’aluminium. .
Étape 5
Ajoutez 200ml d’eau dans la casserole. Remettez le moule à gâteau sur la grille réversible. Assemblez le couvercle à pression, en vous assurant que la soupape de décharge est en position SEAL. Sélectionnez PRESSION et réglez-la sur HAUT. Réglez la durée à 30 minutes. Sélectionnez START/STOP pour commencer..
Étape 6
Lorsque la cuisson sous pression est terminée, relâchez-la naturellement pendant 15 minutes. Après 15 minutes, relâchez rapidement toute pression restante en tournant la soupape de relâchement de la pression en position de ventilation. Retirez soigneusement le couvercle lorsque l’appareil a fini de libérer la pression.
Étape 7
Sortez délicatement le gâteau au fromage et laissez-le refroidir pendant au moins 4 heures au réfrigérateur. Nettoyer la casserole pour préparer la compote..
Étape 8
Placez les fraises, le sucre et l’eau dans la casserole, sélectionnez SEAR/SAUTÉ, et réglez sur MD/LOW. Sélectionnez START/STOP. Laissez mijoter pendant 15 minutes, jusqu’à ce que les fraises commencent à se défaire. Sélectionnez START/STOP. Retirer la compote de fraises du bol et laisser refroidir complètement avant de servir avec le gâteau au fromage refroidi..
Placer les biscuits digestifs dans un robot culinaire et les pulser jusqu’à obtenir une fine mie. Vous pouvez également les écraser avec un rouleau à pâtisserie. Mélangez les biscuits digestifs écrasés avec le beurre fondu. Pressez le mélange de biscuits dans la base d’un moule à gâteau beurré et tapissé..
130g
biscuits digestifs
60g
beurre fondu
700g
fromage à la crème
180g
sucre semoule
180g
crème aigre
2
œufs + jaune d'œuf
1 cuillère à café
extrait de vanille
2 cuillères à soupe
farine ordinaire
400g
fraises, coupées en tranches
70g
sucre semoule
50ml
eau
4,55oz
biscuits digestifs
2.1oz
beurre fondu
24,5 oz
fromage à la crème
6,3 oz
sucre semoule
6,3 oz
crème aigre
2
œufs + jaune d'œuf
1 cuillère à café
extrait de vanille
2 cuillères à soupe
farine ordinaire
14oz
fraises, coupées en tranches
2,45oz
sucre semoule
1.75fl. oz
eau
Étape 2 de 8
Placez la grille réversible dans la marmite en vous assurant qu’elle est en position basse. Sélectionnez BAKE/ROAST, réglez la température sur 180 °C et la durée sur 12 minutes. Sélectionnez START/STOP. Laissez préchauffer pendant 2 minutes. Placez le moule à gâteau sur la grille réversible et fermez le couvercle croustillant. Laissez cuire pendant les 10 minutes restantes..
130g
biscuits digestifs
60g
beurre fondu
700g
fromage à la crème
180g
sucre semoule
180g
crème aigre
2
œufs + jaune d'œuf
1 cuillère à café
extrait de vanille
2 cuillères à soupe
farine ordinaire
400g
fraises, coupées en tranches
70g
sucre semoule
50ml
eau
4,55oz
biscuits digestifs
2.1oz
beurre fondu
24,5 oz
fromage à la crème
6,3 oz
sucre semoule
6,3 oz
crème aigre
2
œufs + jaune d'œuf
1 cuillère à café
extrait de vanille
2 cuillères à soupe
farine ordinaire
14oz
fraises, coupées en tranches
2,45oz
sucre semoule
1.75fl. oz
eau
Étape 3 de 8
Pendant la cuisson de la croûte, battez ensemble le fromage frais, le sucre en poudre, la crème fraîche, les œufs et le jaune d’œuf, la vanille et la farine ordinaire. Frappez fortement le bol sur le comptoir pour faire éclater les éventuelles bulles d’air. .
130g
biscuits digestifs
60g
beurre fondu
700g
fromage à la crème
180g
sucre semoule
180g
crème aigre
2
œufs + jaune d'œuf
1 cuillère à café
extrait de vanille
2 cuillères à soupe
farine ordinaire
400g
fraises, coupées en tranches
70g
sucre semoule
50ml
eau
4,55oz
biscuits digestifs
2.1oz
beurre fondu
24,5 oz
fromage à la crème
6,3 oz
sucre semoule
6,3 oz
crème aigre
2
œufs + jaune d'œuf
1 cuillère à café
extrait de vanille
2 cuillères à soupe
farine ordinaire
14oz
fraises, coupées en tranches
2,45oz
sucre semoule
1.75fl. oz
eau
Étape 4 de 8
Lorsque la cuisson est terminée, retirez le moule à gâteau et versez soigneusement le mélange sur la base du biscuit. Fermez le haut du moule à gâteau avec une feuille d’aluminium. .
130g
biscuits digestifs
60g
beurre fondu
700g
fromage à la crème
180g
sucre semoule
180g
crème aigre
2
œufs + jaune d'œuf
1 cuillère à café
extrait de vanille
2 cuillères à soupe
farine ordinaire
400g
fraises, coupées en tranches
70g
sucre semoule
50ml
eau
4,55oz
biscuits digestifs
2.1oz
beurre fondu
24,5 oz
fromage à la crème
6,3 oz
sucre semoule
6,3 oz
crème aigre
2
œufs + jaune d'œuf
1 cuillère à café
extrait de vanille
2 cuillères à soupe
farine ordinaire
14oz
fraises, coupées en tranches
2,45oz
sucre semoule
1.75fl. oz
eau
Étape 5 de 8
Ajoutez 200ml d’eau dans la casserole. Remettez le moule à gâteau sur la grille réversible. Assemblez le couvercle à pression, en vous assurant que la soupape de décharge est en position SEAL. Sélectionnez PRESSION et réglez-la sur HAUT. Réglez la durée à 30 minutes. Sélectionnez START/STOP pour commencer..
130g
biscuits digestifs
60g
beurre fondu
700g
fromage à la crème
180g
sucre semoule
180g
crème aigre
2
œufs + jaune d'œuf
1 cuillère à café
extrait de vanille
2 cuillères à soupe
farine ordinaire
400g
fraises, coupées en tranches
70g
sucre semoule
50ml
eau
4,55oz
biscuits digestifs
2.1oz
beurre fondu
24,5 oz
fromage à la crème
6,3 oz
sucre semoule
6,3 oz
crème aigre
2
œufs + jaune d'œuf
1 cuillère à café
extrait de vanille
2 cuillères à soupe
farine ordinaire
14oz
fraises, coupées en tranches
2,45oz
sucre semoule
1.75fl. oz
eau
Étape 6 de 8
Lorsque la cuisson sous pression est terminée, relâchez-la naturellement pendant 15 minutes. Après 15 minutes, relâchez rapidement toute pression restante en tournant la soupape de relâchement de la pression en position de ventilation. Retirez soigneusement le couvercle lorsque l’appareil a fini de libérer la pression.
130g
biscuits digestifs
60g
beurre fondu
700g
fromage à la crème
180g
sucre semoule
180g
crème aigre
2
œufs + jaune d'œuf
1 cuillère à café
extrait de vanille
2 cuillères à soupe
farine ordinaire
400g
fraises, coupées en tranches
70g
sucre semoule
50ml
eau
4,55oz
biscuits digestifs
2.1oz
beurre fondu
24,5 oz
fromage à la crème
6,3 oz
sucre semoule
6,3 oz
crème aigre
2
œufs + jaune d'œuf
1 cuillère à café
extrait de vanille
2 cuillères à soupe
farine ordinaire
14oz
fraises, coupées en tranches
2,45oz
sucre semoule
1.75fl. oz
eau
Étape 7 de 8
Sortez délicatement le gâteau au fromage et laissez-le refroidir pendant au moins 4 heures au réfrigérateur. Nettoyer la casserole pour préparer la compote..
130g
biscuits digestifs
60g
beurre fondu
700g
fromage à la crème
180g
sucre semoule
180g
crème aigre
2
œufs + jaune d'œuf
1 cuillère à café
extrait de vanille
2 cuillères à soupe
farine ordinaire
400g
fraises, coupées en tranches
70g
sucre semoule
50ml
eau
4,55oz
biscuits digestifs
2.1oz
beurre fondu
24,5 oz
fromage à la crème
6,3 oz
sucre semoule
6,3 oz
crème aigre
2
œufs + jaune d'œuf
1 cuillère à café
extrait de vanille
2 cuillères à soupe
farine ordinaire
14oz
fraises, coupées en tranches
2,45oz
sucre semoule
1.75fl. oz
eau
Étape 8 de 8
Placez les fraises, le sucre et l’eau dans la casserole, sélectionnez SEAR/SAUTÉ, et réglez sur MD/LOW. Sélectionnez START/STOP. Laissez mijoter pendant 15 minutes, jusqu’à ce que les fraises commencent à se défaire. Sélectionnez START/STOP. Retirer la compote de fraises du bol et laisser refroidir complètement avant de servir avec le gâteau au fromage refroidi..