Desserts
Gâteau Bundt Vegan au moka
Recipe par Charlotte Roberts
Conseil : Mode cuisson
Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine
Mode de cuisson
Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !
- 240g Farine GF auto levante
- 2 cuillères à soupe poudre de cacao
- 300g sucre en poudre/ sucre de coco
- 88g farine d'avoine
- 2/3 tasse d'huile d'olive
- 125ml lait non laitier (j'utilise du lait d'avoine)
- 125ml expresso fraîchement préparé
- 1 1/2 tasse de lait chocolaté non laitier
- 1 cuillère à café vinaigre de cidre de pomme
- 1 1/2 c. à café levure chimique
- Pinch sel
Pour le glaçage
- 80g chocolat noir végétalien
- 60ml crème unique végétalienne
- 60ml expresso fraîchement préparé
Ustensiles
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Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C et graissez légèrement votre moule à bundt avec un peu de beurre végétalien ou de spray de cuisson.
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Étape 2
Mélanger le lait non laitier, le lait au chocolat et le vinaigre de cidre et mettre de côté pour faire épaissir.
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Étape 3
Dans votre robot Ninja, ajoutez tous les ingrédients secs et mixez-les grossièrement.
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Étape 4
Ajouter les ingrédients humides et pulser à nouveau jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.
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Étape 5
Versez le mélange dans votre moule à bundt graissé et faites cuire pendant 50 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
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Étape 6
Laissez votre gâteau bundt refroidir dans le moule pendant au moins 20 minutes (ou complètement refroidi si possible) avant d’essayer de le retirer.
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Étape 7
Pour faire le glaçage, faites fondre doucement le chocolat dans un Bain marie, puis incorporez la crème double et l’expresso.
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Étape 8
Versez élégamment sur le gâteau et garnissez avec la garniture de votre choix.
