Côtés, Entrée, Plat Principal, Végétarien
Tartelette aux légumes
Recipe par Ninja Kitchen
Conseil : Mode cuisson
Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine
Méthode de cuisson:
Ninja Foodi
- Temps de préparation: 15 min
- Durée totale: 45 min
- Compétence Facile
- Services 4 personnes
Tartelette aux légumes
Conseil : C’est une excellente façon d’utiliser les restes de légumes cuits. Il n’y a pas de règles, utilisez simplement ce que vous aimez.
* La pâte feuilletée peut être achetée sous forme de rouleaux ou de blocs. Si vous achetez la pâte en bloc, utilisez 250 g et étalez-la sur une épaisseur de 5 ou 6 mm avant de la couper en disques. Pour ce faire, vous pouvez utiliser un emporte-pièce ou une petite assiette comme guide. Placez les disques sur une plaque à pâtisserie de 20 cm et mettez-les au réfrigérateur pendant 20 minutes avant de les cuire. Pour obtenir un glaçage uniforme et doré, badigeonnez uniformément les disques de blanc d’œuf (un jaune d’œuf mélangé à une cuillère à soupe de lait). À l’aide de la pointe d’un petit couteau bien aiguisé, entaillez la pâte en lignes diagonales opposées pour créer un motif en losange. Référez-vous à l’image finale pour avoir une impression visuelle.
Ustensiles requis
Ingrédients
Disques pour pâte feuilletée
- 4 disques de pâte feuilletée de 10 cm de diamètre* (voir astuce)
Sauce tomate
- 2 cuillères à soupe huile, idéalement de l'huile d'olive
- 1
- Boîte de 400g tomates coupées
- 1/2 cuillère à café de l'orig orig orig orig orig orig orig orig orig orig orig orig orig orig orig orig orig orig orig orig orig orig orig orig orig orig orig orig orig orig orig orig orig
- 1/2 cuillère à café sucre semoule
Légumes (par exemple)
- 1 oignon, en dés
- 200g pommes de terre pré-bouillies, coupées en dés
- 100g fleurons de chou-fleur précuits
- 100g poivrons, coupés en tranches (rouge, jaune ou vert)
- 100g champignons, coupés en tranches épaisses
- 50g bébés épinards
Mode de cuisson
Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !
Méthode
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Étape 1
Pour réaliser les disques de pâtisserie, fermez le couvercle croustillant. Préchauffez l’appareil en sélectionnant BAKE/ROAST, en réglant la température sur 180°C et en réglant la durée sur 5 minutes. Sélectionnez START/STOP pour commencer.
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Étape 2
Après 5 minutes, placez les disques de pâte sur la grille réversible, en vous assurant que la grille est en position basse. Placez la grille à l’intérieur de la marmite.
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Étape 3
Fixez le couvercle croustillant. Sélectionnez BAKE/ROAST, réglez la température sur 180°C et la durée sur 10 minutes. Sélectionnez START/STOP pour commencer.
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Étape 4
Lorsque la cuisson est terminée, les disques de pâte sont aérés et prennent une couleur brun doré. Transférer les disques sur une grille de refroidissement.
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Étape 5
Pour faire la sauce tomate, sélectionnez SEAR/SAUTÉet réglez sur MED. Sélectionnez START/STOP pour commencer. Ajoutez l’huile et laissez-la chauffer pendant 2 minutes.
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Étape 6
Ajouter les oignons, puis l’ail et faire revenir pendant environ 8 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres et translucides. Remuez régulièrement à l’aide d’une cuillère ou d’une spatule en plastique ou en caoutchouc.
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Étape 7
Ajouter les tomates, les herbes et le sucre et faire cuire pendant 5 minutes en remuant régulièrement.
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Étape 8
Ajouter un peu d’eau pour détendre la sauce, si nécessaire, et assaisonner.
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Étape 9
Pour une sauce plus épaisse, laissez-la telle quelle. Pour une sauce plus lisse, comme celle de l’image, mixez à l’aide d’un mixeur plongeant ou d’un mixeur alimentaire.
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Étape 10
Verser dans une carafe ou une casserole pour garder au chaud
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Étape 11
Pour chauffer les légumes, sélectionnez SEAR/SAUTÉet réglez sur MED. Sélectionnez START/STOP pour commencer. Ajoutez l’huile et laissez-la chauffer.
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Étape 12
Ajouter les oignons et les faire frire pendant 8 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement colorés..
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Étape 13
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Étape 14
Ajouter les poivrons et poursuivre la cuisson pendant 3 minutes supplémentaires, en remuant régulièrement..
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Étape 15
Ajouter les pommes de terre et les champignons, faire cuire pendant deux minutes supplémentaires, puis ajouter les fleurettes de chou-fleur pendant encore deux minutes, en remuant doucement pour ne pas abîmer les légumes.
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Étape 16
Enfin, ajoutez les bébés épinards (on peut utiliser d’autres feuilles, en ajoutant un filet d’eau pour détendre légèrement les ingrédients, si nécessaire, et assaisonnez selon votre goût.
