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Pâte à tartiner au chocolat blanc

Méthode de cuisson:

Blender
  • Temps de préparation: 2 min
  • Durée totale: 4 min
  • Compétence Facile
  • Services 13 personnes

Pâte à tartiner au chocolat blanc

Cette pâte à tartiner au chocolat blanc végétalien est remplie de graisses saines, de protéines et contient au moins 20 % de sucre en moins que les marques de supermarché. C’est le cadeau idéal pour ceux qui veulent tricher.

Mots-clés de la recette

Ingrédients

  • 50g huile de noix de coco
  • 15g beurre de cacao
  • 80g sucre de canne brut
  • 20g amandes blanchies
  • 20g noix de cajou
  • 15g lait de coco en poudre
  • 1/4 de cuillère à café vanille en poudre (facultatif)
  • 1/4 de cuillère à café lécithine de tournesol (facultatif)
  • Une pincée de sel de mer

Mode de cuisson

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Méthode

  • Étape 1

    Faites fondre l’huile de coco et le beurre de cacao ensemble par intervalles de 30 secondes dans un bol résistant à la chaleur au micro-ondes. Ne les laissez pas surchauffer ou faire des bulles.

  • Étape 2

    Placez les ingrédients dans l’ordre indiqué dans le BASSIN, puis l’huile de noix de coco fondue et le beurre de cacao, puis installez l’ensemble de la lame.

  • Étape 3

    Sélectionnez POWERMIX, puis tournez la palette Power Paddle dans le sens inverse des aiguilles d’une montre tout en mélangeant jusqu’à ce que le programme soit terminé.

  • Étape 4

    Raclez les parois avec une spatule en silicone, puis sélectionnez BLEND et lancez le programme. Recommencez si vous sentez encore des cristaux de sucre lorsque vous frottez le mélange entre vos doigts.

  • Étape 5

    Retirez les lames après le mixage et transférez-les dans un bocal hermétique et stérile.

    Notes :

    Conserver dans un bocal hermétique à température ambiante, dans un endroit frais et sombre, jusqu’à 3 semaines. Si le mélange devient trop solide, placez-le dans un bain d’eau chaude pendant quelques secondes, remuez puis répétez l’opération jusqu’à ce que vous obteniez la consistance souhaitée.

    Cette pâte à tartiner peut devenir très fine par temps chaud, si cela se produit, placez-la au réfrigérateur pendant 10 à 20 minutes et remuez-la jusqu’à ce qu’elle redevienne lisse.

    Donne des portions d’environ 13 cuillères à soupe.

    Le sucre de canne brut peut également être remplacé par un mélange à parts égales d’érythritol/xylitol et de sucre de coco.

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