Plat Principal
Daurade entière avec salsa de tomates, d’olives et de câpres
Recipe par Ninja Kitchen
Conseil : Mode cuisson
Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine
Méthode de cuisson:
Ninja Foodi Max Pro Health Grill, Flat Plate & Air Fryer AG651
- Temps de préparation: 5 min
- Durée totale: 50 min
- Compétence Facile
- Services 8 personnes
Daurade entière avec salsa de tomates, d’olives et de câpres
Ustensiles requis
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 gousse d'ail, finement hachée
- Sel et poivre
- 1 daurade entière (environ 650g), nettoyée
- 2 brins de thym
- 1 brin de romarin
- 1
- Pain, pour servir
Pour la salsa
- 2 tomates roma, en dés
- 50g tomates séchées au soleil, réhydratées dans l'eau chaude, égouttées et coupées en dés
- 50g olives noires dénoyautées, coupées en tranches
- 50g olives vertes dénoyautées, coupées en tranches
- 30g câpres
- 1 cuillère à café huile d'olive
- Une pincée de jus de citron
- Poivre, au goût
Mode de cuisson
Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !
Méthode
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Étape 1
Insérez la plaque du gril dans l’appareil. Placez la plaque plate sur le dessus de la plaque de gril pour qu’elle repose à plat et fermez le couvercle. Sélectionnez FLAT PLATE, réglez la température à 170°C et réglez la durée à 45 minutes. Sélectionnez START/STOP pour commencer le préchauffage.
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Étape 2
Pendant que l’appareil préchauffe, préparez le poisson. Mélanger l’huile d’olive, l’ail, le sel et le poivre dans un petit bol puis badigeonner généreusement cette huile à l’intérieur de la dorade. Placez les herbes et le citron à l’intérieur du poisson, puis entaillez la peau et badigeonnez-la généreusement avec le reste de l’huile.
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Étape 3
Lorsque l’appareil émet un signal sonore pour signifier qu’il est préchauffé, placez la daurade en diagonale sur une assiette plate. Fermez le couvercle et laissez cuire pendant 45 minutes.
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Étape 4
Mélangez les tomates et les olives avec les câpres, l’huile d’olive, le jus de citron et l’assaisonnement.
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Étape 5
La cuisson est terminée lorsque le poisson atteint une température interne d’au moins 60˚C. Servir immédiatement avec de la salsa et du pain.
