Carne, Cena, Piatti Unici
Pollo al marsala
Recipe da Ninja Kitchen
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
- 2 cucchiai olio
- 4 petti di pollo
- 250g champignons marroni - affettati
- 500g patate novelle - dimezzate
- 2 scalogno - tritato finemente
- 200ml vino marsala
- 400ml acqua
- 1 vaso brodo di pollo
- 3 cucchiaini amido di mais
- 1 cucchiaio rosmarino - tritato finemente
- Sale e pepe
Utensili
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Passo 1
Select SEAR/SAUTÉe impostare la temperatura su HIGH. Premere START/STOP e lasciare preriscaldare per 5 minuti.
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Passo 2
In una grande ciotola, aggiungere le patate, 1 cucchiaio di olio, rosmarino, sale e pepe. Mescolare fino a quando le patate sono uniformemente condite.
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Passo 3
Dopo aver completato il preriscaldamento, mettere 1 cucchiaio di olio e i petti di pollo nella pentola, condire con sale e pepe e rosolare da entrambi i lati – circa 2-3 minuti su ogni lato. Togliere il pollo dalla pentola e metterlo da parte.
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Passo 4
Mettere gli scalogni e i funghi nella pentola e farli saltareéper 2 minuti. Poi aggiungere il vino marsala e lasciare ridurre per 5 minuti.
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Passo 5
Aggiungere l’acqua, il brodo di pollo e l’amido di mais e mescolare. Rimettere il pollo nella pentola.
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Passo 6
Posizionare la griglia reversibile nella pentola, assicurandosi che la griglia sia nella posizione più alta. Posizionare le patate stagionate su di esso.
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Passo 7
Montare il coperchio a pressione, assicurandosi che la valvola di rilascio della pressione sia in posizione SEAL.
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Passo 8
Selezionare PRESSIONE e impostare su BASSO. Impostare il tempo a 10 minuti. Selezionare START/STOP per iniziare.
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Passo 9
Quando la cottura a pressione è completa, rilasciare rapidamente la pressione spostando la valvola di rilascio della pressione nella posizione VENT. Rimuovere con attenzione il coperchio quando l’unità ha finito di rilasciare la pressione.
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Passo 10
Serve caldo guarnito con un rametto di rosmarino.
