Dessert, Vegan, Vegetariane
Brownies alla marmellata di lamponi
Recipe da SpamellaB
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Metodo di cottura:
Robot da cucina
- Tempo di preparazione: 30 min
- Tempo totale: 55 min
- Abilità Facile
- Porzioni 8 persone
Brownies alla marmellata di lamponi
Il cioccolato e i lamponi sono un’accoppiata perfetta, specialmente quando si tratta di brownies! Sormontati da una marmellata di chia fatta in casa e pezzi di cioccolato, questi sarebbero ottimi da fare per la festa della mamma come un delizioso, indulgente (e un po’ sano) trattamento!
Utensili richiesti
Ingredienti
Per la marmellata di lamponi
- 200g lamponi congelati
- 3 cucchiai sciroppo d'acero
- 3 cucchiai semi di chia
Per i brownies
- 2 cucchiai semi di lino + 4 cucchiai di acqua
- 85g farina di mandorle
- 60g zucchero di cocco
- 30g cacao o polvere di cacao
- 1 cucchiaino lievito in polvere
- 75g cioccolato fondente
- 3 cucchiai burro di mandorle
- 2 cucchiai olio di cocco
- 2 cucchiai sciroppo d'acero
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 50g cioccolato fondente, tritato
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Metodo
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Passo 1
Per prima cosa preparate la marmellata: Mettere i frutti di bosco in una piccola padella con lo sciroppo d’acero, cuocere a fuoco medio per 10 minuti fino a quando si scongelano e i succhi di frutta scorrono. Togliete dal fuoco, mescolate i semi di chia e lasciate raffreddare e impostare per almeno 20 minuti.
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Passo 2
Preriscaldare il forno a 180C e ungere e foderare una teglia 8x8in.
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Passo 3
Mescolare i semi di lino e l’acqua e lasciare riposare per 10 minuti.
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Passo 4
Nel frattempo mettete la farina, lo zucchero, il cacao o il cacao e il lievito in polvere nel vostro frullatore Ninja Kitchen Nutri Ninja.
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Passo 5
Mettete i 75 g di cioccolato, il burro di mandorle, l’olio di cocco e lo sciroppo d’acero in una piccola padella e sciogliete delicatamente.
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Passo 6
Versare la miscela di cioccolato fuso insieme alla miscela di semi di lino (uova di lino) nel frullatore e frullare fino a formare una pastella. Versare a cucchiaiate nella teglia e distribuire uniformemente.
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Passo 7
Cucchiaio sopra la marmellata e girare intorno. Disporre i pezzi di cioccolato fondente in cima e cuocere in forno per circa 25 minuti fino a quando il brownie si è rassodato. Lasciate raffreddare nella teglia e poi tagliate in 6-8 pezzi e gustate!
