Questo piatto contiene i seguenti allergeni: Pesce
Modalità di cottura
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1
filetto di salmone crudo (600g), con la pelle
1 cucchiaio
olio d'oliva
Sale marino, a piacere
Pepe nero macinato, a piacere
1
limone tagliato sottile
1 cucchiaio
succo di limone fresco
100ml
maionese
2 cucchiai
Senape di Digione
1
spicchio d'aglio, sbucciato e tritato
1 cucchiaio
prezzemolo fresco, tritato
1
filetto di salmone crudo (600g), con la pelle
1 cucchiaio
olio d'oliva
Sale marino, a piacere
Pepe nero macinato, a piacere
1
limone tagliato sottile
1 cucchiaio
succo di limone fresco
3.5fl. oz
maionese
2 cucchiai
Senape di Digione
1
spicchio d'aglio, sbucciato e tritato
1 cucchiaio
prezzemolo fresco, tritato
Utensili
Passo 1
Inserire la sonda nell’unità. Inserire la piastra del grill nell’unità e chiudere il coperchio. Selezionare GRIGLIA. L’unità sarà impostata di default su HI, questa è l’impostazione di temperatura corretta per questa ricetta. Selezionare PRESET. Selezionare FISH, usare le frecce a sinistra del display per impostare WELL DONE. Selezionare START/STOP per iniziare il preriscaldamento.
Passo 2
Mentre l’unità si preriscalda, ricoprire la pelle del salmone con olio. Capovolgere e condire la carne con sale e pepe e mettere le fette di limone in fila al centro.
Passo 3
Quando l’unità emette un segnale acustico per indicare che si è preriscaldata, mettere il salmone sulla piastra della griglia con la pelle verso il basso e chiudere il coperchio. Inserire la sonda orizzontalmente nella parte più spessa del salmone (vedere le istruzioni di posizionamento della sonda a pagina 7).
Passo 4
Nel frattempo, in una ciotola media, combinare il succo di limone, maionese, senape, aglio, sale e pepe. Mettere da parte.
Passo 5
Quando l’unità emette un bip e il display indica FLIP a metà cottura, non girare il salmone, ma versare la miscela di maionese in uno strato sottile sulla parte superiore (lato carne del filetto). Chiudere il coperchio per continuare la cottura.
Passo 6
Quando l’unità emette un segnale acustico per segnalare che la cottura è completa. Usare i guanti da forno per rimuovere la sonda dal salmone. Togliere il salmone e servire con la maionese rimasta e guarnire con prezzemolo tritato.
Inserire la sonda nell’unità. Inserire la piastra del grill nell’unità e chiudere il coperchio. Selezionare GRIGLIA. L’unità sarà impostata di default su HI, questa è l’impostazione di temperatura corretta per questa ricetta. Selezionare PRESET. Selezionare FISH, usare le frecce a sinistra del display per impostare WELL DONE. Selezionare START/STOP per iniziare il preriscaldamento.
1
filetto di salmone crudo (600g), con la pelle
1 cucchiaio
olio d'oliva
Sale marino, a piacere
Pepe nero macinato, a piacere
1
limone tagliato sottile
1 cucchiaio
succo di limone fresco
100ml
maionese
2 cucchiai
Senape di Digione
1
spicchio d'aglio, sbucciato e tritato
1 cucchiaio
prezzemolo fresco, tritato
1
filetto di salmone crudo (600g), con la pelle
1 cucchiaio
olio d'oliva
Sale marino, a piacere
Pepe nero macinato, a piacere
1
limone tagliato sottile
1 cucchiaio
succo di limone fresco
3.5fl. oz
maionese
2 cucchiai
Senape di Digione
1
spicchio d'aglio, sbucciato e tritato
1 cucchiaio
prezzemolo fresco, tritato
Step 2 di 6
Mentre l’unità si preriscalda, ricoprire la pelle del salmone con olio. Capovolgere e condire la carne con sale e pepe e mettere le fette di limone in fila al centro.
1
filetto di salmone crudo (600g), con la pelle
1 cucchiaio
olio d'oliva
Sale marino, a piacere
Pepe nero macinato, a piacere
1
limone tagliato sottile
1 cucchiaio
succo di limone fresco
100ml
maionese
2 cucchiai
Senape di Digione
1
spicchio d'aglio, sbucciato e tritato
1 cucchiaio
prezzemolo fresco, tritato
1
filetto di salmone crudo (600g), con la pelle
1 cucchiaio
olio d'oliva
Sale marino, a piacere
Pepe nero macinato, a piacere
1
limone tagliato sottile
1 cucchiaio
succo di limone fresco
3.5fl. oz
maionese
2 cucchiai
Senape di Digione
1
spicchio d'aglio, sbucciato e tritato
1 cucchiaio
prezzemolo fresco, tritato
Step 3 di 6
Quando l’unità emette un segnale acustico per indicare che si è preriscaldata, mettere il salmone sulla piastra della griglia con la pelle verso il basso e chiudere il coperchio. Inserire la sonda orizzontalmente nella parte più spessa del salmone (vedere le istruzioni di posizionamento della sonda a pagina 7).
1
filetto di salmone crudo (600g), con la pelle
1 cucchiaio
olio d'oliva
Sale marino, a piacere
Pepe nero macinato, a piacere
1
limone tagliato sottile
1 cucchiaio
succo di limone fresco
100ml
maionese
2 cucchiai
Senape di Digione
1
spicchio d'aglio, sbucciato e tritato
1 cucchiaio
prezzemolo fresco, tritato
1
filetto di salmone crudo (600g), con la pelle
1 cucchiaio
olio d'oliva
Sale marino, a piacere
Pepe nero macinato, a piacere
1
limone tagliato sottile
1 cucchiaio
succo di limone fresco
3.5fl. oz
maionese
2 cucchiai
Senape di Digione
1
spicchio d'aglio, sbucciato e tritato
1 cucchiaio
prezzemolo fresco, tritato
Step 4 di 6
Nel frattempo, in una ciotola media, combinare il succo di limone, maionese, senape, aglio, sale e pepe. Mettere da parte.
1
filetto di salmone crudo (600g), con la pelle
1 cucchiaio
olio d'oliva
Sale marino, a piacere
Pepe nero macinato, a piacere
1
limone tagliato sottile
1 cucchiaio
succo di limone fresco
100ml
maionese
2 cucchiai
Senape di Digione
1
spicchio d'aglio, sbucciato e tritato
1 cucchiaio
prezzemolo fresco, tritato
1
filetto di salmone crudo (600g), con la pelle
1 cucchiaio
olio d'oliva
Sale marino, a piacere
Pepe nero macinato, a piacere
1
limone tagliato sottile
1 cucchiaio
succo di limone fresco
3.5fl. oz
maionese
2 cucchiai
Senape di Digione
1
spicchio d'aglio, sbucciato e tritato
1 cucchiaio
prezzemolo fresco, tritato
Step 5 di 6
Quando l’unità emette un bip e il display indica FLIP a metà cottura, non girare il salmone, ma versare la miscela di maionese in uno strato sottile sulla parte superiore (lato carne del filetto). Chiudere il coperchio per continuare la cottura.
1
filetto di salmone crudo (600g), con la pelle
1 cucchiaio
olio d'oliva
Sale marino, a piacere
Pepe nero macinato, a piacere
1
limone tagliato sottile
1 cucchiaio
succo di limone fresco
100ml
maionese
2 cucchiai
Senape di Digione
1
spicchio d'aglio, sbucciato e tritato
1 cucchiaio
prezzemolo fresco, tritato
1
filetto di salmone crudo (600g), con la pelle
1 cucchiaio
olio d'oliva
Sale marino, a piacere
Pepe nero macinato, a piacere
1
limone tagliato sottile
1 cucchiaio
succo di limone fresco
3.5fl. oz
maionese
2 cucchiai
Senape di Digione
1
spicchio d'aglio, sbucciato e tritato
1 cucchiaio
prezzemolo fresco, tritato
Step 6 di 6
Quando l’unità emette un segnale acustico per segnalare che la cottura è completa. Usare i guanti da forno per rimuovere la sonda dal salmone. Togliere il salmone e servire con la maionese rimasta e guarnire con prezzemolo tritato.
