Menu
Preferiti Cerca
Pane e Dolci, Vegano, Vegetariane

Torte al lime chiave

Amelia Littlejohn
Recipe da Amelia Littlejohn

Suggerimento: modalità di cottura

Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina

  • Preparazione 10 min
  • Totale 2h 10 min
  • Facile
  • Dosi 8

Queste Key Lime Pies individuali sono la perfetta svolta free-from sulla ricetta classica – sono saporite e dolci, cremose e ricche, oltre ad avere la crosta più deliziosa, un ripieno di lime meravigliosamente liscio e una meravigliosa copertura di crema di cocco montata.

Compatibile con

Allergie

  • Contiene Noci di albero
  • Contiene Latte/Dairy

Suggerimento: consiglio per le allergie

Questo piatto contiene i seguenti allergeni: Noci di albero, Latte/Dairy

Modalità di cottura

Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!

Per la base

  • 80g avena
  • 50g mandorle
  • 6 datteri di noce moscata
  • 2 cucchiai olio di cocco
  • 1 cucchiaio sciroppo d'acero

Per il ripieno

  • 80g anacardi (messi a bagno in acqua per un minimo di 6 ore)
  • 5 cucchiai crema di cocco
  • 2 cucchiai sciroppo d'acero
  • 1 Zest di lime
  • Opzionale - un pizzico di matcha per il colore

Per la crema di cocco all'acero montata

  • 3 cucchiai crema di cocco
  • sciroppo d'acero
  • 1/2 cucchiaino gomma xantana
  • Opzionale - ulteriore scorza di lime per la parte superiore

Utensili

  • Passo 1

    Pre-ammollare gli anacardi coprendoli con acqua fredda e lasciandoli in ammollo per un minimo di 6 ore.

  • Passo 2

    Per fare la base, iniziare aggiungendo l’avena e le mandorle in un robot da cucina e frullare fino ad ottenere una consistenza simile alla farina.

  • Passo 3

    Aggiungere i datteri snocciolati, l’olio di cocco e lo sciroppo d’acero al robot da cucina e frullare fino a formare una consistenza appiccicosa.

  • Passo 4

    Premete il composto in mini tortiere, poi mettetele in freezer a riposare mentre preparate il ripieno.

  • Passo 5

    Scolare e sciacquare gli anacardi e aggiungerli in un robot da cucina insieme alla crema di cocco, lo sciroppo d’acero, la scorza di lime e il matcha (se si usa). Frullare fino a che non sia davvero liscio e cremoso!

  • Passo 6

    Togliere le basi della torta dal congelatore e riempire ciascuna con la miscela cremosa di lime. Poi rimettete in freezer per 2 ore a riposare.

  • Passo 7

    Per fare la panna montata, aggiungete la panna di cocco, lo sciroppo d’acero e la gomma xantham in una ciotola e montate bene con una frusta finché non si addensa.

  • Passo 8

    Una volta che le torte al lime sono pronte, toglietele dal congelatore e aggiungete una cucchiaiata di panna montata in cima a ciascuna. Aggiungete una fetta di lime e della scorza di lime extra sulla cima per un qualcosa in più!

  • Passo 9

    Le mini key lime pies sono pronte da servire! Oppure tenere in frigo e consumare entro 2 giorni.

Ricette correlate

Greens of the Stone Age
Ricetta da Greens of the Stone Age
Di stagione, Dolce, Pane e Dolci, Vegano, Vegetariane

Torta di mele gigante

  • Tempo 1h 30 min
  • Porzioni 10
  • Abilità Facile
SpamellaB
Ricetta da SpamellaB
Dolce, Pane e Dolci, Vegetariane

Mince Pie Crumble Flapjack

  • Tempo 35 min
  • Porzioni 8
  • Abilità Facile
SpamellaB
Ricetta da SpamellaB
Dolce, Vegetariane

Mince Pie Brownies

  • Tempo 40 min
  • Porzioni 8
  • Abilità Facile