Cena, Piatti Unici
Gambero fritto
Recipe da Tiffin and Tea
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Questa ricetta è una nota ricetta del Kerala. È una ricetta molto facile e veloce ma piena di sapore.
Compatibile con
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
- 2 cucchiai Olio di cocco
- 1 cucchiaino Semi di senape
- 1 Cipolla, tagliata a dadini
- 1 cucchiaino Pasta d'aglio
- 1 cucchiaino Pasta di zenzero
- 10 foglie di curry fresche
- 450g Gamberoni, senza guscio, deviato
- 1/2 cucchiaino Curcuma in polvere
- 3/4 di cucchiaino Polvere di peperoncino rosso
- 1/4 di cucchiaino pepe nero macinato
- 3 cucchiai Acqua
- 1 cucchiaio Succo di limone
- 2 cucchiai Coriandolo fresco, tritato
Utensili
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Passo 1
Selezionare saute e aggiungere l’olio.
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Passo 2
Aggiungere i semi di senape. Quando cominciano a scoppiare (10 – 15 secondi), aggiungere le cipolle, lo zenzero e la pasta d’aglio. Saltare 5 minuti. Aggiungere le foglie di curry e saltare per 10 secondi.
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Passo 3
Aggiungere i gamberi, la curcuma, il peperoncino rosso in polvere, il pepe nero e l’acqua. Cuocere per 2 minuti.
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Passo 4
Montare il coperchio a pressione. Cuocere a pressione su alto per 4 minuti. Fare un rilascio rapido ruotando il quadrante di cottura a pressione verso lo sfiato. Aprire il coperchio con attenzione.
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Passo 5
Spremere sopra il succo di limone e guarnire con il coriandolo.
