Contorni, Vegan, Vegetariane
Tofu al pesto di noci
Recipe da What Luce Eats
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Metodo di cottura:
Blender
- Tempo di preparazione: 5 min
- Tempo totale: 15 min
- Abilità Facile
- Porzioni 2 persone
Tofu al pesto di noci
Un delizioso contorno vegano o un piatto principale realizzato in meno di 15 minuti. Il tofu può essere grigliato sul barbecue o semplicemente riscaldato in una padella mentre preparate il vostro veloce pesto di noci.
Utensili richiesti
Allergie
Suggerimento: consiglio per le allergie
Questo piatto contiene i seguenti allergeni: Nuts
Ingredienti
- 1 blocco extra large di tofu sodo
- 100g noci
- 1 Succo di limone
- 30g foglie di basilico fresco
- 30g parmigiano senza latte
- 70ml olio extravergine d'oliva
- 1 spicchio d'aglio (schiacciato)
- Pizzico di pepe nero
- Pizzico di sale
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Metodo
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Passo 1
Iniziare affettando il tofu in strisce spesse 1 cm e poi tagliare le strisce a metà in diagonale a forma di triangolo. Se si usa un fornello, aggiungere un filo d’olio a scelta su una piastra o una padella standard e una volta caldo mettere le fette di tofu. Cuocere per qualche minuto su ogni lato. Se si usa un barbecue, spruzzare le griglie con un po’ d’olio e cuocere il tofu nello stesso modo di cui sopra.
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Passo 2
Mentre il tofu cuoce, preparate il pesto di noci aggiungendo tutti gli ingredienti nel frullatore e frullate fino a raggiungere la consistenza desiderata del pesto.
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Passo 3
Impiattare il tofu e aggiungere il pesto di noci sopra. Gustare con altri contorni come patate e insalata.
