Dolce

Spugna leggera al limone con sciroppo di limone e rosmarino

  • Preparazione 10 min
  • Totale 45 min
  • Facile
  • Dosi 6

Allergie

  • Contiene Uova

Suggerimento: consiglio per le allergie

Questo piatto contiene i seguenti allergeni: Uova

Modalità di cottura

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  • 4 uova
  • 200g zucchero semolato
  • 50ml olio di girasole
  • 200g farina normale
  • 10g lievito in polvere
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia
  • 1 limone non cerato, scorza e succo

Per lo sciroppo

  • 650ml acqua
  • 200g zucchero semolato
  • 2 limoni non cerati, tagliati a rondelle di 5 mm
  • 1 rametto di rosmarino

Utensili

  • Passo 1

    Versare 650 ml di acqua nella pentola, poi aggiungere le fette di limone e lo zucchero. Spruzzare o ungere il fondo di una teglia a molla rotonda di 20 cm con spray da cucina o olio e spolverare di farina.

  • Passo 2

    In una grande ciotola, mettere le uova, lo zucchero e l’olio. Sbattere con un mixer a mano fino a quando lo zucchero si è sciolto e il composto è leggero per circa 2 minuti. Setacciare la farina e il lievito insieme, aggiungere con l’estratto di vaniglia, il succo e la scorza di limone fino a ben combinati.

  • Passo 3

    Posizionare il barattolo sul cestello reversibile nella posizione più bassa, poi mettere il cestello nella pentola. Chiudere il coperchio e spostare il cursore su STEAMCRISP.

  • Passo 4

    Selezionare STEAM&BAKE, impostare la temperatura a 160°C e impostare il tempo a 15 minuti. Premere START/STOP per iniziare la cottura (il display mostrerà PRE per 20 minuti mentre l’unità vaporizza, poi il timer inizierà il conto alla rovescia).

  • Passo 5

    Quando la cottura è completa, controllare il grado di cottura inserendo uno stuzzicadenti di legno al centro della torta. Se esce pulito, rimuovete la griglia con la teglia e lasciate raffreddare per almeno 1 ora. Se lo stuzzicadenti esce con briciole umide, continuare a cuocere fino a quando lo stuzzicadenti esce pulito.

  • Passo 6

    Quando la torta si è raffreddata, spennellare generosamente la spugna con lo sciroppo e coprire con i limoni cotti.