Dolce

Pentole di granola alla cannella e mela

  • Preparazione 10 min
  • Totale 30 min
  • Facile
  • Dosi 4

Modalità di cottura

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  • 75g granola
  • 250g tofu di seta
  • 4 cucchiai dolcificante
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia

Per le mele alla cannella

  • 2 mele piccole, tritate
  • 1 cucchiaio olio di cocco
  • 1 cucchiaio zucchero di cocco
  • 1 cucchiaino cannella

Utensili

  • Passo 1

    Per prima cosa preparate la crema di tofu: Frullare il tofu, il dolcificante e la vaniglia nel frullatore fino ad ottenere un composto omogeneo e metterlo da parte.

  • Passo 2

    Scaldare l’olio in una padella poi aggiungere le mele e lo zucchero di cocco e cuocere a fuoco medio per 5-10 minuti, mescolando regolarmente. Aggiungere la cannella qualche minuto verso la fine e mettere da parte per raffreddare.

  • Passo 3

    Ora è il momento di assemblare: Cucinare un po’ di granola nella base di 4 piccoli vasi trasparenti per riempirli fino a ¼. Cucinare un po’ di crema di tofu in cima a ciascuno per riempire un altro ¼. Cucchiaio sopra alcune mele speziate sopra la parte superiore di ciascuno per raggiungere quasi la cima. Finire con un po’ di granola.

  • Passo 4

    Raffreddare in frigorifero per 1 ora per impostare, poi godere!