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Cena, Piatti Unici, Vegetariane

Calzoni di melanzane e pesto con salsa di pomodoro ciliegia arrosto

Ninja Kitchen
Recipe da Ninja Kitchen

Suggerimento: modalità di cottura

Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina

  • Preparazione 8 min
  • Totale 38 min
  • Facile
  • Dosi 2

Compatibile con

Allergie

  • Contiene Uova
  • Contiene Grano

Suggerimento: consiglio per le allergie

Questo piatto contiene i seguenti allergeni: Uova, Grano

Modalità di cottura

Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!

Per i calzoni

  • 275g melanzana, tagliata a rondelle di 1cm di spessore
  • Per spazzolare olio
  • 2 cucchiai pesto
  • Per spolverare farina
  • 2 x 220g palline di pasta per pizza pre-fatta, a temperatura ambiente
  • 40g mozzarella grattugiata
  • 2 cucchiaini parmigiano grattugiato
  • 1 albume d'uovo

Per la salsa

  • 300g pomodori ciliegia, dimezzati
  • 1 cucchiaio olio
  • 1/2 cucchiaino sale
  • 1 piccolo spicchio d'aglio, tritato
  • 1/4 di cucchiaino origano secco

Utensili

  • Passo 1

    Disporre le fette di melanzane in modo uniforme nel cestello per friggere all’aria e spennellarle con l’olio

  • Passo 2

    Installare una griglia a filo sul livello 3. Selezionare AIR FRY, impostare la temperatura a 200°C e impostare il tempo a 15 minuti. Premere START/STOP per iniziare il preriscaldamento

  • Passo 3

    Quando l’unità si è preriscaldata, posizionare il cestello per friggere sull’apposita rastrelliera al livello 3. Chiudere lo sportello del forno per iniziare la cottura

  • Passo 4

    Nel frattempo, infarinare leggermente due fogli di carta da forno di 31 cm x 36 cm, poi stendere o allungare le palline di pasta sui fogli per formare due tondi di 23 cm

  • Passo 5

    Spalmare uniformemente 1 cucchiaio di pesto su metà di ogni tondo, lasciando un bordo di 2 cm intorno al bordo. Ricoprite ciascuna con metà delle fette di melanzana, 20 g di mozzarella e 1 cucchiaino di parmigiano, poi ripiegate in modo da formare 2 mezzelune. Premere saldamente lungo i bordi, poi arricciare con i rebbi di una forchetta per sigillare. Usando la carta da forno per sollevare, trasferire i calzoni su una teglia da forno, tagliando la carta in eccesso con le forbici. Spennellare la parte superiore di ogni calzone con l’albume

  • Passo 6

    In una grande ciotola, mescolare i pomodorini con l’olio e il sale, poi disporli uniformemente su una teglia da forno

  • Passo 7

    Installare le rastrelliere a filo sui livelli 1 e 3. Selezionare PIZZA, selezionare 2 LEVEL, impostare la temperatura a 230°C e impostare il tempo a 12 minuti. Premere START/STOP per iniziare il preriscaldamento

  • Passo 8

    Quando l’unità è preriscaldata, mettere la teglia con i calzoni sulla griglia a filo al livello 3 e la teglia con i pomodori sulla griglia a filo al livello 1. Chiudere lo sportello del forno per iniziare la cottura

  • Passo 9

    Controllare i calzoni dopo 12 minuti, potrebbero aver bisogno di qualche minuto in più di cottura. Trasferire i pomodori arrostiti in un frullatore o in un robot da cucina, aggiungere l’aglio e l’origano e frullare fino a formare una salsa. Servire i calzoni immediatamente con la salsa di pomodoro per intingere

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