Piatti Unici
Calzone di salame e ricotta
Recipe da Ninja Kitchen
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Metodo di cottura:
Ninja Foodi Dual Zone Air Fryer AF400
- Tempo di preparazione: 15 min
- Tempo totale: 24 min
- Abilità Facile
- Porzioni 2 persone
Calzone di salame e ricotta
CONSIGLIO: Per rendere il calzone vegetariano, basta lasciare fuori il salame
Utensili richiesti
Allergie
Suggerimento: consiglio per le allergie
Questo piatto contiene i seguenti allergeni: Dairy
Ingredienti
- 350g pasta per pizza cruda comprata in negozio o fatta in casa
- 150g ricotta
- 125g mozzarella, tagliata a cubetti di 1 1/2 cm e scolata
- 6 cucchiai salsa per pizza
- 40g salame affettato, tagliato a strisce di 1cm
- Manciata foglie di basilico, strappate grossolanamente
- A piacere sale e pepe
- Per il rotolamento farina normale
- Olio spray da cucina
- Per servire olio extravergine d'oliva (opzionale)
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Metodo
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Passo 1
Cominciare a dividere l’impasto in due palline uguali. Stendere ciascuna in un cerchio di 26 cm su una superficie infarinata
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Passo 2
Distribuire metà della ricotta su ogni cerchio lasciando un bordo di 2,5 cm intorno ai bordi. Condire ogni cerchio con sale e pepe. Distribuire 2 cucchiai di salsa per pizza su ogni cerchio sopra la ricotta. Cospargere su ogni cerchio metà della mozzarella, metà delle foglie di basilico e metà del salame.
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Passo 3
Inumidire leggermente i bordi della pasta con dell’acqua e capovolgere una metà sull’altra per formare una mezza luna. Premere i bordi insieme per chiudere, poi andare intorno al bordo pizzicando e ripiegando la pasta su se stessa per assicurarsi che sia sigillata
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Passo 4
Inserire i piatti croccanti in entrambi i cassetti. Spruzzare i piatti con olio e mettere un calzone in ogni cassetto. Spalmare un cucchiaio di salsa per pizza sulla parte superiore di ogni calzone, evitando i bordi arricciati. Spruzzare il calzone con olio e inserire entrambi i cassetti nell’unità
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Passo 5
Selezionare la zona 1, girare il quadrante per selezionare AIR FRY, impostare la temperatura a 220°C e impostare il tempo a 9 minuti. Selezionare MATCH. Premere il quadrante per iniziare la cottura
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Passo 6
Iniziare a controllare dopo 8 minuti. L’ultimo minuto è cruciale. Saranno pronti a 8 minuti, ma per avere il calzone un po’ più croccante e colorato, cuocete per altri 20-30 secondi. Guarda attentamente perché la parte superiore del calzone molto probabilmente si brucerà se li cuoci per tutti i 9 minuti.
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Passo 7
Servire caldo irrorato con olio extravergine di oliva, se lo si desidera
