Dolce

Cotto di mele e cannella rovesciato su un vassoio

  • Preparazione 35 min
  • Totale 1h 10 min
  • Facile
  • Dosi 12

Una ricetta autunnale super facile. Questa è una ricetta perfetta per chiunque abbia delle mele avanzate a casa. Quando si taglia ogni fetta di torta, è come mordere una torta super umida e carica di frutta. Potete servire la torta con il vostro gelato o crema preferita.

Allergie

  • Contiene Uova
  • Contiene Latte/Dairy

Suggerimento: consiglio per le allergie

Questo piatto contiene i seguenti allergeni: Uova, Latte/Dairy

Modalità di cottura

Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!

Per la guarnizione alla mela

  • 300g fette di mela
  • 30g burro
  • 7g cannella
  • 2 cucchiai acqua
  • 40g zucchero di canna chiaro
  • 1tsp farina di mais

Per la spugna alla cannella

  • 200g burro per torte
  • 200g zucchero bianco
  • 4 uova
  • 4g cannella
  • 200g farina autolievitante

Utensili

  • Passo 1

    Aggiungere la mela, il burro, la cannella, l’acqua, lo zucchero di canna chiaro e la farina di mais in una piccola casseruola e portarla a fuoco medio-basso, lasciare sobbollire gli ingredienti per circa 15 minuti mescolando di tanto in tanto. Ridurre la temperatura se necessario.

  • Passo 2

    Preparare la pastella della torta mentre le mele stanno cuocendo nella padella, in una ciotola aggiungere il burro e lo zucchero bianco e sbattere insieme per creare una pasta, aggiungere le uova e ripetere la sbattitura.

  • Passo 3

    Setacciare la farina e la cannella sugli ingredienti umidi e sbattere insieme per mescolare gli ingredienti umidi e secchi – non mescolare troppo.

  • Passo 4

    Utilizzando una teglia 26×20, foderatela con carta da forno e mettete le mele caramellate direttamente nella teglia e distribuitele uniformemente. Versare l’impasto della torta sulle mele caramellate e con un coltello da paletta distribuirlo uniformemente.

  • Passo 5

    Preriscaldare il forno a 170c gradi, (se si utilizza un forno normale, preriscaldare il forno all’inizio), mettere in forno e cuocere per circa 35 minuti.

  • Passo 6

    Pierce per controllare la torta è cuocere, lasciare la torta a raffreddare prima di affettare.