Dessert, Vegan, Vegetariane

Barrette di anacardi al limone senza cottura

Metodo di cottura:

Blender
  • Tempo di preparazione: 2 ore
  • Tempo totale: 2 ore
  • Abilità Facile
  • Porzioni 16 persone

Barrette di anacardi al limone senza cottura

Gli snack fatti in casa battono quelli comprati in negozio ogni volta! Provate queste barrette a base di anacardi, senza glutine e senza latticini, per qualcosa di un po’ diverso. Se non avete della farina d’avena, potete semplicemente frullare l’avena nella tazza del frullatore a basso regime per qualche secondo fino ad ottenere una consistenza polverosa.

Ingredienti

Per la base

  • 20g olio di cocco fuso
  • 45ml sciroppo d'acero
  • 110g farina d'avena senza glutine
  • 50g mandorle

Per il centro

  • 65g olio di cocco fuso
  • 200g burro di anacardi liscio
  • 60ml sciroppo d'acero
  • 1 scorza di limone grande

Per la parte superiore

  • 100g cioccolato fondente senza latte
  • 100g cioccolato bianco senza latte

Modalità di cottura

Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!

Metodo

  • Passo 1

    Foderare una tortiera quadrata 7×7 pollici con carta oleata

  • Passo 2

    Mescolare insieme agli ingredienti per la base poi premere il composto nella teglia foderata

  • Passo 3

    Mettere in freezer mentre si prepara il centro

  • Passo 4

    Aggiungere gli ingredienti per il centro nella tazza del frullatore Ninja da 500 ml

  • Passo 5

    Premere il pulse 3 o 4 volte fino a quando il composto è liscio

  • Passo 6

    Distribuire il composto di anacardi sullo strato di base

  • Passo 7

    Mettere in frigo per 2 ore a solidificarsi

  • Passo 8

    Una volta impostato, rimuovere dalla tortiera e tagliare in 16 quadrati

  • Passo 9

    Sciogliere il cioccolato fondente e farlo colare sulle singole barrette

  • Passo 10

    Sciogliere il cioccolato bianco e farlo colare sul cioccolato fondente

  • Passo 11

    Conservare in frigorifero