Recipe da What Luce Eats
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
La dolcezza dei mirtilli stufati contro il leggero gusto salato della crema di formaggio sono un’accoppiata perfetta.
Compatibile con
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Per le frittelle
- 140g farina normale
- 1 banana matura (schiacciata)
- 140ml latte senza latte
- 1 cucchiaino lievito in polvere
- 65ml sciroppo d'acero
Per il condimento
- 150g mirtilli congelati
- 30ml sciroppo d'acero
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 2 cucchiai formaggio cremoso vegano
- 1 cucchiaino mandorle a scaglie
Utensili
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Passo 1
Iniziare riscaldando una grande padella antiaderente a fuoco medio, aggiungere un filo d’olio a scelta.
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Passo 2
Nel frullatore ninja aggiungere la farina, la banana, il latte, il lievito e lo sciroppo d’acero. Frullare fino ad ottenere un composto omogeneo.
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Passo 3
Aggiungere 2 cucchiai di pastella per frittella alla padella calda, aggiungendo quante più frittelle possibile. Capovolgere dopo che le bolle cominciano ad apparire. Questo dovrebbe richiedere un paio di minuti.
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Passo 4
Cuocere per un paio di minuti sull’altro lato.
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Passo 5
Nel frattempo, in una casseruola a fuoco medio, aggiungere i mirtilli, 30 ml di sciroppo d’acero e l’estratto di vaniglia. Unire e lasciare cuocere a fuoco lento per permettere alle bacche di ammorbidirsi. Mescolare ogni due minuti mentre si preparano le frittelle.
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Passo 6
Servire le frittelle sui piatti, coprire con la crema di formaggio, i frutti di bosco stufati e guarnire con alcune scaglie di mandorle. Buon appetito.
