Piatti Unici
Cosciotto di agnello alla greca con cipolle, patate e zucchine
Recipe da Ninja Kitchen
Suggerimento: modalità di cottura
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Metodo di cottura:
Ninja Foodi 10-in-1 Multifunction Oven DT200
- Tempo di preparazione: 20 min
- Tempo totale: 1h 20 min
- Abilità Facile
- Porzioni 4 persone
Cosciotto di agnello alla greca con cipolle, patate e zucchine
Utensili richiesti
Ingredienti
- 2 cipolle rosse tagliate a fette spesse 2,5 cm
- 1kg patate, tagliate a fette spesse 5 mm
- 300ml brodo di pollo
- 1,6 kg coscia d'agnello
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 50g olive Kalamata snocciolate, tritate
- 1 cucchiaino origano secco
- 1 cucchiaio olio d'oliva
- Sale marino e pepe nero appena macinato
- 750g zucchine
- 1 cucchiaio olio di girasole
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Metodo
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Passo 1
Disporre le cipolle in uno strato uniforme al centro della teglia. Coprire le cipolle con le patate affettate e il brodo.
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Passo 2
In una piccola ciotola, mescolare l’aglio, le olive, l’origano, l’olio, il sale e il pepe. Strofinare il composto su tutto il cosciotto d’agnello, ricoprendolo uniformemente.
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Passo 3
Mettere l’agnello sopra le patate sul vassoio.
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Passo 4
Installare la griglia sul livello 1. Selezionare WHOLE ROAST, selezionare 2 LEVEL, impostare la temperatura a 190˚C e impostare il tempo a 60 minuti. Premere START/STOP per iniziare il preriscaldamento.
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Passo 5
Quando l’unità si è preriscaldata, posizionare con cura il vassoio sulla rastrelliera a filo sul livello 1. Chiudere lo sportello del forno per iniziare la cottura.
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Passo 6
Preparare le zucchine tagliandole a metà orizzontalmente e poi a tocchetti di 5 cm. Spennellare con olio e condire a piacere. Disporre in un unico strato sul cestello Air Fry.
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Passo 7
Dopo 35 minuti, bagnare l’agnello con i succhi e risistemare le patate se cominciano a colorarsi. Far scivolare il cestello con le zucchine nei binari del livello 4, poi chiudere la porta del forno per continuare la cottura.
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Passo 8
La cottura dell’agnello è completa quando un termometro a lettura istantanea segna 70°C. Togliere l’agnello e le patate dal forno. Coprire vagamente l’agnello con un grande foglio di alluminio e lasciare riposare per 10 minuti prima di affettare e servire con le verdure.
NOTA: Se vi piacciono le verdure più marroni, cuocete ancora per qualche minuto mentre l’agnello è in piedi.
