Dolce, Pane e Dolci
Biscotti con le rughette
Recipe da Ania's Vibrant Kitchen
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
- 2,5 tazze farina integrale
- 1 cucchiaino lievito in polvere
- 1,5 tazze m di zucchero semolato
- 0,75 tazza olio vegetale o burro fuso
- 1 tazza cacao in polvere non zuccherato
- 4 grandi uova
- 2 cucchiai estratto di vaniglia o di menta piperita
- Pizzico sale
Ulteriori
- 3/4 di tazza zucchero a velo
Utensili
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Passo 1
Mescolare tutti gli ingredienti umidi nel robot da cucina fino a incorporarli.
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Passo 2
Aggiungere tutti gli ingredienti secchi e mescolare fino ad amalgamarli.
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Passo 3
Trasferire l’impasto in una ciotola. Coprite l’impasto e mettetelo in frigorifero per 45-60 minuti o per tutta la notte (fino a quando non sarà troppo appiccicoso da lavorare).
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Passo 4
Foderare le teglie con carta da forno. Prelevare l’impasto e formare delle palline (usare una paletta per gelato o un cucchiaio da minestra grande). Rotolare nello zucchero a velo e disporle sulla teglia preparata, distanziandole l’una dall’altra.
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Passo 5
Cuocere in forno preriscaldato per 10-12 minuti, devono risultare morbidi al tatto e leggermente poco cotti.
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Passo 6
Conservare i biscotti in un contenitore ermetico una volta che si sono completamente raffreddati.
