Contorni, Vegetariane
Crackers alle mandorle, al grano saraceno e alle erbe di lino
Recipe da Greens of the Stone Age
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Metodo di cottura:
Ninja Foodi 8-in-1 Flip Mini Oven SP101
- Tempo di preparazione: 10 min
- Tempo totale: 25 min
- Abilità Facile
- Porzioni 8 persone
Crackers alle mandorle, al grano saraceno e alle erbe di lino
Questi cracker senza glutine alle mandorle, al grano saraceno e alle erbe di lino sono l’accompagnamento perfetto per formaggi, hummus e altre salse. Ottimi per una festa in giardino al sole!
Utensili richiesti
Allergie
Suggerimento: consiglio per le allergie
Questo piatto contiene i seguenti allergeni: Eggs
Ingredienti
- 100g farina di grano saraceno (più altro per spolverare)
- 70g farina di mandorle/mandorle macinate
- 25g lino macinato
- 20g lievito nutrizionale
- 1 uovo
- 3 cucchiai olio di cocco (sciolto)
- 1 cucchiaio zucchero di cocco o sciroppo d'acero
- 3 rametti di timo, solo le foglie, tritati finemente
- 3 rametti di rosmarino, solo le foglie, tritati finemente
- 1 cucchiaino semi di finocchio
- 1 cucchiaino sale marino
- 1/2 cucchiaino aglio in polvere
- 1/2 cucchiaino cipolla in polvere
- 1/2 cucchiaino pepe nero macinato grossolanamente
- 1/4 di cucchiaino bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaio semi di papavero (opzionale)
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Metodo
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Passo 1
Mettere tutti gli ingredienti, tranne i semi di papavero, nella ciotola di un robot da cucina e frullare fino a formare un impasto liscio.
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Passo 2
Pulse in semi di papavero poi trasferire in una superficie di lavoro, leggermente spolverato con farina di grano saraceno.
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Passo 3
Stendete a 1/8″ di spessore e poi tagliate in qualsiasi forma vogliate – potete usare un tagliabiscotti, ri-arrotolando gli scarti man mano che andate, o semplicemente rotolare in un rettangolo e usando un coltello affilato tagliate in quadrati, rettangoli o diamanti.
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Passo 4
Foderare la teglia con un tappetino in silicone o una pergamena, poi mettere i cracker sul vassoio. Punzecchiate ciascuno con una forchetta, uno spiedino o uno stecchino e mettete da parte.
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Passo 5
Selezionare BAKE e impostare la temperatura a 170°C, il tempo a 15 minuti e premere la manopola per avviare il ciclo di preriscaldamento. Una volta che l’unità suona per indicare che ha finito il preriscaldamento, inserire la teglia e chiudere lo sportello del forno. Cuocere per 12-15 minuti fino a quando non è leggermente dorata. Togliere la teglia e lasciare raffreddare.
Note:
Conservare in un contenitore ermetico per un massimo di 1 settimana.
