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Carne, Cena, Piatti Unici

Manzo alla Wellington

Ninja Kitchen
Recipe da Ninja Kitchen

Suggerimento: modalità di cottura

Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina

  • Preparazione 15 min
  • Totale 38 min
  • Facile
  • Dosi 4

Compatibile con

Allergie

  • Contiene Uova

Suggerimento: consiglio per le allergie

Questo piatto contiene i seguenti allergeni: Uova

Modalità di cottura

Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!

  • 320g pasta sfoglia al burro già arrotolata
  • 1 cucchiaio olio d'oliva
  • 500g filetto di manzo
  • Pepe nero macinato a piacere
  • 75g paté di fegato di pollo liscio
  • 1 uovo, sbattuto per la glassa

Utensili

  • Passo 1

    Foderare il cestello del crisper con pergamena da forno. Srotolare la pasta e tagliare un terzo. Se necessario, arrotolare fuori un terzo della pasta, appena più grande di la lunghezza e larghezza del filetto di manzo. Posizionare su cestello per crostini e bucherellare bene con una forchetta. Raffreddare in il frigorifero per 15 minuti.

  • Passo 2

    Inserire la pentola di cottura nell’unità e chiudere il coperchio. Select BASE, impostare la temperatura a 180°C e impostare il tempo a 8 minuti. Selezionare START/STOP per iniziare il preriscaldamento.

  • Passo 3

    Quando l’unità suona per indicare che si è preriscaldata, mettere il cestino per le patatine nella pentola di cottura. Chiudere il coperchio e cuocere per 8 minuti, o fino a quando è marrone e croccante. Rimuovere dal forno e lasciare raffreddare.

  • Passo 4

    Scaldare 1 cucchiaio di olio in una padella grande a fuoco vivo caldo. Condire il manzo con nero appena macinato pepe, poi mettere in padella e scottare per 1 minuto su ogni lato, fino a doratura completa. Mettere da parte per raffreddare.

  • Passo 5

    Porre il manzo raffreddato sopra la pasta. Cover top e lati con pate paste. Stendete la restante pasta arrotolata pasta sopra la parte superiore, rimboccandola sotto la pasta base per fissare. Affettare eventuali ritagli in lunghezza e sopra la parte superiore per creare un effetto diamante, poi spazzolare la pasta su tutta la superficie con l’uovo sbattuto.

  • Passo 6

    Collegare la sonda nell’unità. Inserire la pentola nell’unità e chiudere coperchio. Selezionare ROAST, impostare la temperatura a 180°C, quindi selezionare PRESET. Utilizzare le frecce a destra del il display per selezionare BEEF, poi le frecce a sinistra per selezionare MED RARE o il grado di cottura preferito. Selezionare START/STOP per iniziare il preriscaldamento.

  • Passo 7

    Mentre l’unità è in preriscaldamento, inserire la sonda nel centrodi fascia vedere le istruzioni di posizionamento della sonda a pagina 7)

  • Passo 8

    Quando l’unità suona per indicare che si è preriscaldata, mettere il manzo nel cestello del crisper, nella pentola. Chiudere il coperchio sopra il cavo della sonda.

  • Passo 9

    Quando l’unità suona per segnalare che il manzo è quasi pronto cottura, utilizzare i guanti da forno per rimuovere la sonda dal manzo. Quindi trasferire il beef wellington su una tavola e lasciare riposare fino a 10 minuti prima di servire.

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