Piatti Unici, Vegan
Bocconcini di cavolfiore al bufalo con salsa al Ranch
Recipe da Ninja Kitchen
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Metodo di cottura:
Ninja Foodi Dual Zone Air Fryer AF400
- Tempo di preparazione: 20 min
- Tempo totale: 57 min
- Abilità Facile
- Porzioni 4 persone
Bocconcini di cavolfiore al bufalo con salsa al Ranch
Utensili richiesti
Ingredienti
Ingredienti
- 150 g grammo farina
- 1 cucchiaino cipolla in polvere
- 1 cucchiaino aglio in polvere
- 1 cucchiaino cumino macinato
- 1 cucchiaino paprika
- sale, a piacere
- pepe nero macinato, a piacere
- 250ml latte vegetale non zuccherato
- 700g cavolfiore, tagliato in cimette di 5 cm
- spray da cucina
- 30ml olio di girasole
- 70 ml salsa di bufalo
Condimento al Ranch
- 100ml maionese senza uova
- 50ml latte vegetale non zuccherato
- 1 cucchiaio prezzemolo fresco tritato
- 1 cucchiaio erba cipollina fresca tritata
- 1 cucchiaino aglio in polvere
- 1 cucchiaino cipolla in polvere
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Metodo
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Passo 1
In una grande ciotola, aggiungere la farina di gram, la cipolla in polvere, l’aglio in polvere, il cumino, la paprica, il sale e il pepe. Aggiungere gradualmente il latte fino a formare una pastella omogenea.
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Passo 2
Immergere le cimette di cavolfiore nella pastella per ricoprirle uniformemente.
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Passo 3
Inserire i piatti crisper in entrambi i cassetti della zona, quindi spruzzare il piatto crisper con l’olio. Disporre il cavolfiore in uno strato uniforme in entrambi i cassetti.
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Passo 4
Selezionare la zona 1, ruotare il selettore per selezionare AIR FRY, impostare la temperatura a 170c e il tempo a 15 minuti. Selezionare MATCH. Premere il selettore per iniziare la cottura.
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Passo 5
Mentre il cavolfiore cuoce, preparare la salsa di bufala. In una piccola ciotola, sbattere insieme l’olio e la salsa di bufala.
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Passo 6
Reinserire i cestelli nell’apparecchio. Selezionare la zona 1, ruotare il selettore per selezionare la funzione AIR FRY, impostare la temperatura a 170 C e il tempo a 12 minuti. Selezionare MATCH. Premere il selettore per iniziare la cottura.
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Passo 7
Mentre il cavolfiore cuoce, preparare il condimento ranch. In una piccola ciotola, unire tutti gli ingredienti del condimento fino a ottenere un composto omogeneo.
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Passo 8
A cottura ultimata, servire i bocconcini di cavolfiore al bufalo con il condimento ranch.
