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2 cucchiai
olio d'oliva leggero
300g
cosce di pollo senza pelle e disossate, tagliate a pezzi di circa 2 cm
60g
pancetta affumicata a pezzi o lardoni di pancetta
300g
funghi di castagno, dimezzati e quelli più grandi in quarti
1
porro grande, tagliato a fette di 1 1/2 cm
4
rametti di timo, foglie raccolte
275ml
besciamella pronta/salsa bianca
2 cucchiaini
Senape di Digione
1 1/2 cucchiaino
erba cipollina tritata
1 1/2 cucchiaino
prezzemolo piatto tritato
1 1/2 cucchiaino
dragoncello tritato
200g
pasta sfoglia al burro (preferibilmente in blocco), conservata fredda di frigorifero
1
tuorlo d'uovo
sale e pepe, a piacere
2 cucchiai
olio d'oliva leggero
10.5oz
cosce di pollo senza pelle e disossate, tagliate a pezzi di circa 2 cm
2.1oz
pancetta affumicata a pezzi o lardoni di pancetta
10.5oz
funghi di castagno, dimezzati e quelli più grandi in quarti
1
porro grande, tagliato a fette di 1 1/2 cm
4
rametti di timo, foglie raccolte
9.63fl. oz
besciamella pronta/salsa bianca
2 cucchiaini
Senape di Digione
1 1/2 cucchiaino
erba cipollina tritata
1 1/2 cucchiaino
prezzemolo piatto tritato
1 1/2 cucchiaino
dragoncello tritato
7oz
pasta sfoglia al burro (preferibilmente in blocco), conservata fredda di frigorifero
1
tuorlo d'uovo
sale e pepe, a piacere
Utensili
Frigo
Passo 1
Posizionare il pollo, lardoni, funghi, porri e timo raccolto in una ciotola con l’olio e condire con sale e pepe.
Passo 2
Assicurarsi che la piastra della griglia e il cestello per le patatine sono rimossidal piatto. Selezionare ROAST, impostare la temperatura a 190°C e impostare il tempo su 15 minuti. Selezionare START/STOP per iniziare il preriscaldamento.
Passo 3
Quando l’unità suona per indicare che si è preriscaldata, mettere il contenuto della ciotola nella pentola e dare una rapida mescolata per distribuirlo uniformemente. Chiudere il coperchio per iniziare la cottura.
Passo 4
Apri il coperchio e dai una mescolata dopo circa 8 minuti. Chiudere il coperchio e continuare la cottura. Controllare di nuovo dopo 12 minuti per vedere se èfatto, o dare un’altra mescolata e continuare la cottura.
Passo 5
Quando èfatto, rimuovere la pentola dall’unità e raccogliere tutto il contenuto insieme ai loro succhi in una ciotola. Lava la pentola e rimettila nell’unità.
Passo 6
Aggiungere la besciamella, la senape e le erbe tritate al mix di pollo. Assaggiate e regolate il condimento se necessario. Ora raffreddare il composto a temperatura ambiente prima di procedere o raffreddare per un uso successivo.
Passo 7
Quando si è pronti a cuocere la torta, mettere il ripieno in una tortiera da 20cm o in un piatto profondo circa 4cm..
Passo 8
Srotolare la pasta sfoglia in un cerchio di 23 cm di spessore. Riporre la pasta in frigorifero per circa 15 minuti per raffreddarla e farla riposare. Fare un lavaggio dell’uovo mescolando il tuorlo con 1 ½ cucchiaino di acqua e un piccolo pizzico di sale.
Passo 9
Spennellare il lavaggio delle uova sul bordo della tortiera per far aderire la pasta. Mettete il cerchio di pasta sfoglia sul ripieno e premete tutto intorno al bordo con i rebbi di una forchetta. Spennellare la pasta dappertutto con il restante lavaggio dell’uovo e poi bucherellare la parte superiore della torta un paio di volte con la forchetta.
Passo 10
Selezionare BAKE, impostare la temperatura a 190°C e imposta il tempo a 25 minuti. Selezionare START/STOP per iniziare il preriscaldamento.
Passo 11
Quando l’unità suona per indicare che si è preriscaldata, metti con attenzione la torta nella pentola e chiudi il coperchio.
Passo 12
Dopo 10 minuti, ridurre la temperatura a 170°C e continuare la cottura
Passo 13
A fine cottura, sollevare con molta attenzione la torta dalla pentola e servirla calda.
Posizionare il pollo, lardoni, funghi, porri e timo raccolto in una ciotola con l’olio e condire con sale e pepe.
2 cucchiai
olio d'oliva leggero
300g
cosce di pollo senza pelle e disossate, tagliate a pezzi di circa 2 cm
60g
pancetta affumicata a pezzi o lardoni di pancetta
300g
funghi di castagno, dimezzati e quelli più grandi in quarti
1
porro grande, tagliato a fette di 1 1/2 cm
4
rametti di timo, foglie raccolte
275ml
besciamella pronta/salsa bianca
2 cucchiaini
Senape di Digione
1 1/2 cucchiaino
erba cipollina tritata
1 1/2 cucchiaino
prezzemolo piatto tritato
1 1/2 cucchiaino
dragoncello tritato
200g
pasta sfoglia al burro (preferibilmente in blocco), conservata fredda di frigorifero
1
tuorlo d'uovo
sale e pepe, a piacere
2 cucchiai
olio d'oliva leggero
10.5oz
cosce di pollo senza pelle e disossate, tagliate a pezzi di circa 2 cm
2.1oz
pancetta affumicata a pezzi o lardoni di pancetta
10.5oz
funghi di castagno, dimezzati e quelli più grandi in quarti
1
porro grande, tagliato a fette di 1 1/2 cm
4
rametti di timo, foglie raccolte
9.63fl. oz
besciamella pronta/salsa bianca
2 cucchiaini
Senape di Digione
1 1/2 cucchiaino
erba cipollina tritata
1 1/2 cucchiaino
prezzemolo piatto tritato
1 1/2 cucchiaino
dragoncello tritato
7oz
pasta sfoglia al burro (preferibilmente in blocco), conservata fredda di frigorifero
1
tuorlo d'uovo
sale e pepe, a piacere
Step 2 di 13
Assicurarsi che la piastra della griglia e il cestello per le patatine sono rimossidal piatto. Selezionare ROAST, impostare la temperatura a 190°C e impostare il tempo su 15 minuti. Selezionare START/STOP per iniziare il preriscaldamento.
2 cucchiai
olio d'oliva leggero
300g
cosce di pollo senza pelle e disossate, tagliate a pezzi di circa 2 cm
60g
pancetta affumicata a pezzi o lardoni di pancetta
300g
funghi di castagno, dimezzati e quelli più grandi in quarti
1
porro grande, tagliato a fette di 1 1/2 cm
4
rametti di timo, foglie raccolte
275ml
besciamella pronta/salsa bianca
2 cucchiaini
Senape di Digione
1 1/2 cucchiaino
erba cipollina tritata
1 1/2 cucchiaino
prezzemolo piatto tritato
1 1/2 cucchiaino
dragoncello tritato
200g
pasta sfoglia al burro (preferibilmente in blocco), conservata fredda di frigorifero
1
tuorlo d'uovo
sale e pepe, a piacere
2 cucchiai
olio d'oliva leggero
10.5oz
cosce di pollo senza pelle e disossate, tagliate a pezzi di circa 2 cm
2.1oz
pancetta affumicata a pezzi o lardoni di pancetta
10.5oz
funghi di castagno, dimezzati e quelli più grandi in quarti
1
porro grande, tagliato a fette di 1 1/2 cm
4
rametti di timo, foglie raccolte
9.63fl. oz
besciamella pronta/salsa bianca
2 cucchiaini
Senape di Digione
1 1/2 cucchiaino
erba cipollina tritata
1 1/2 cucchiaino
prezzemolo piatto tritato
1 1/2 cucchiaino
dragoncello tritato
7oz
pasta sfoglia al burro (preferibilmente in blocco), conservata fredda di frigorifero
1
tuorlo d'uovo
sale e pepe, a piacere
Step 3 di 13
Quando l’unità suona per indicare che si è preriscaldata, mettere il contenuto della ciotola nella pentola e dare una rapida mescolata per distribuirlo uniformemente. Chiudere il coperchio per iniziare la cottura.
2 cucchiai
olio d'oliva leggero
300g
cosce di pollo senza pelle e disossate, tagliate a pezzi di circa 2 cm
60g
pancetta affumicata a pezzi o lardoni di pancetta
300g
funghi di castagno, dimezzati e quelli più grandi in quarti
1
porro grande, tagliato a fette di 1 1/2 cm
4
rametti di timo, foglie raccolte
275ml
besciamella pronta/salsa bianca
2 cucchiaini
Senape di Digione
1 1/2 cucchiaino
erba cipollina tritata
1 1/2 cucchiaino
prezzemolo piatto tritato
1 1/2 cucchiaino
dragoncello tritato
200g
pasta sfoglia al burro (preferibilmente in blocco), conservata fredda di frigorifero
1
tuorlo d'uovo
sale e pepe, a piacere
2 cucchiai
olio d'oliva leggero
10.5oz
cosce di pollo senza pelle e disossate, tagliate a pezzi di circa 2 cm
2.1oz
pancetta affumicata a pezzi o lardoni di pancetta
10.5oz
funghi di castagno, dimezzati e quelli più grandi in quarti
1
porro grande, tagliato a fette di 1 1/2 cm
4
rametti di timo, foglie raccolte
9.63fl. oz
besciamella pronta/salsa bianca
2 cucchiaini
Senape di Digione
1 1/2 cucchiaino
erba cipollina tritata
1 1/2 cucchiaino
prezzemolo piatto tritato
1 1/2 cucchiaino
dragoncello tritato
7oz
pasta sfoglia al burro (preferibilmente in blocco), conservata fredda di frigorifero
1
tuorlo d'uovo
sale e pepe, a piacere
Step 4 di 13
Apri il coperchio e dai una mescolata dopo circa 8 minuti. Chiudere il coperchio e continuare la cottura. Controllare di nuovo dopo 12 minuti per vedere se èfatto, o dare un’altra mescolata e continuare la cottura.
2 cucchiai
olio d'oliva leggero
300g
cosce di pollo senza pelle e disossate, tagliate a pezzi di circa 2 cm
60g
pancetta affumicata a pezzi o lardoni di pancetta
300g
funghi di castagno, dimezzati e quelli più grandi in quarti
1
porro grande, tagliato a fette di 1 1/2 cm
4
rametti di timo, foglie raccolte
275ml
besciamella pronta/salsa bianca
2 cucchiaini
Senape di Digione
1 1/2 cucchiaino
erba cipollina tritata
1 1/2 cucchiaino
prezzemolo piatto tritato
1 1/2 cucchiaino
dragoncello tritato
200g
pasta sfoglia al burro (preferibilmente in blocco), conservata fredda di frigorifero
1
tuorlo d'uovo
sale e pepe, a piacere
2 cucchiai
olio d'oliva leggero
10.5oz
cosce di pollo senza pelle e disossate, tagliate a pezzi di circa 2 cm
2.1oz
pancetta affumicata a pezzi o lardoni di pancetta
10.5oz
funghi di castagno, dimezzati e quelli più grandi in quarti
1
porro grande, tagliato a fette di 1 1/2 cm
4
rametti di timo, foglie raccolte
9.63fl. oz
besciamella pronta/salsa bianca
2 cucchiaini
Senape di Digione
1 1/2 cucchiaino
erba cipollina tritata
1 1/2 cucchiaino
prezzemolo piatto tritato
1 1/2 cucchiaino
dragoncello tritato
7oz
pasta sfoglia al burro (preferibilmente in blocco), conservata fredda di frigorifero
1
tuorlo d'uovo
sale e pepe, a piacere
Step 5 di 13
Quando èfatto, rimuovere la pentola dall’unità e raccogliere tutto il contenuto insieme ai loro succhi in una ciotola. Lava la pentola e rimettila nell’unità.
2 cucchiai
olio d'oliva leggero
300g
cosce di pollo senza pelle e disossate, tagliate a pezzi di circa 2 cm
60g
pancetta affumicata a pezzi o lardoni di pancetta
300g
funghi di castagno, dimezzati e quelli più grandi in quarti
1
porro grande, tagliato a fette di 1 1/2 cm
4
rametti di timo, foglie raccolte
275ml
besciamella pronta/salsa bianca
2 cucchiaini
Senape di Digione
1 1/2 cucchiaino
erba cipollina tritata
1 1/2 cucchiaino
prezzemolo piatto tritato
1 1/2 cucchiaino
dragoncello tritato
200g
pasta sfoglia al burro (preferibilmente in blocco), conservata fredda di frigorifero
1
tuorlo d'uovo
sale e pepe, a piacere
2 cucchiai
olio d'oliva leggero
10.5oz
cosce di pollo senza pelle e disossate, tagliate a pezzi di circa 2 cm
2.1oz
pancetta affumicata a pezzi o lardoni di pancetta
10.5oz
funghi di castagno, dimezzati e quelli più grandi in quarti
1
porro grande, tagliato a fette di 1 1/2 cm
4
rametti di timo, foglie raccolte
9.63fl. oz
besciamella pronta/salsa bianca
2 cucchiaini
Senape di Digione
1 1/2 cucchiaino
erba cipollina tritata
1 1/2 cucchiaino
prezzemolo piatto tritato
1 1/2 cucchiaino
dragoncello tritato
7oz
pasta sfoglia al burro (preferibilmente in blocco), conservata fredda di frigorifero
1
tuorlo d'uovo
sale e pepe, a piacere
Step 6 di 13
Aggiungere la besciamella, la senape e le erbe tritate al mix di pollo. Assaggiate e regolate il condimento se necessario. Ora raffreddare il composto a temperatura ambiente prima di procedere o raffreddare per un uso successivo.
2 cucchiai
olio d'oliva leggero
300g
cosce di pollo senza pelle e disossate, tagliate a pezzi di circa 2 cm
60g
pancetta affumicata a pezzi o lardoni di pancetta
300g
funghi di castagno, dimezzati e quelli più grandi in quarti
1
porro grande, tagliato a fette di 1 1/2 cm
4
rametti di timo, foglie raccolte
275ml
besciamella pronta/salsa bianca
2 cucchiaini
Senape di Digione
1 1/2 cucchiaino
erba cipollina tritata
1 1/2 cucchiaino
prezzemolo piatto tritato
1 1/2 cucchiaino
dragoncello tritato
200g
pasta sfoglia al burro (preferibilmente in blocco), conservata fredda di frigorifero
1
tuorlo d'uovo
sale e pepe, a piacere
2 cucchiai
olio d'oliva leggero
10.5oz
cosce di pollo senza pelle e disossate, tagliate a pezzi di circa 2 cm
2.1oz
pancetta affumicata a pezzi o lardoni di pancetta
10.5oz
funghi di castagno, dimezzati e quelli più grandi in quarti
1
porro grande, tagliato a fette di 1 1/2 cm
4
rametti di timo, foglie raccolte
9.63fl. oz
besciamella pronta/salsa bianca
2 cucchiaini
Senape di Digione
1 1/2 cucchiaino
erba cipollina tritata
1 1/2 cucchiaino
prezzemolo piatto tritato
1 1/2 cucchiaino
dragoncello tritato
7oz
pasta sfoglia al burro (preferibilmente in blocco), conservata fredda di frigorifero
1
tuorlo d'uovo
sale e pepe, a piacere
Step 7 di 13
Quando si è pronti a cuocere la torta, mettere il ripieno in una tortiera da 20cm o in un piatto profondo circa 4cm..
2 cucchiai
olio d'oliva leggero
300g
cosce di pollo senza pelle e disossate, tagliate a pezzi di circa 2 cm
60g
pancetta affumicata a pezzi o lardoni di pancetta
300g
funghi di castagno, dimezzati e quelli più grandi in quarti
1
porro grande, tagliato a fette di 1 1/2 cm
4
rametti di timo, foglie raccolte
275ml
besciamella pronta/salsa bianca
2 cucchiaini
Senape di Digione
1 1/2 cucchiaino
erba cipollina tritata
1 1/2 cucchiaino
prezzemolo piatto tritato
1 1/2 cucchiaino
dragoncello tritato
200g
pasta sfoglia al burro (preferibilmente in blocco), conservata fredda di frigorifero
1
tuorlo d'uovo
sale e pepe, a piacere
2 cucchiai
olio d'oliva leggero
10.5oz
cosce di pollo senza pelle e disossate, tagliate a pezzi di circa 2 cm
2.1oz
pancetta affumicata a pezzi o lardoni di pancetta
10.5oz
funghi di castagno, dimezzati e quelli più grandi in quarti
1
porro grande, tagliato a fette di 1 1/2 cm
4
rametti di timo, foglie raccolte
9.63fl. oz
besciamella pronta/salsa bianca
2 cucchiaini
Senape di Digione
1 1/2 cucchiaino
erba cipollina tritata
1 1/2 cucchiaino
prezzemolo piatto tritato
1 1/2 cucchiaino
dragoncello tritato
7oz
pasta sfoglia al burro (preferibilmente in blocco), conservata fredda di frigorifero
1
tuorlo d'uovo
sale e pepe, a piacere
Step 8 di 13
Srotolare la pasta sfoglia in un cerchio di 23 cm di spessore. Riporre la pasta in frigorifero per circa 15 minuti per raffreddarla e farla riposare. Fare un lavaggio dell’uovo mescolando il tuorlo con 1 ½ cucchiaino di acqua e un piccolo pizzico di sale.
2 cucchiai
olio d'oliva leggero
300g
cosce di pollo senza pelle e disossate, tagliate a pezzi di circa 2 cm
60g
pancetta affumicata a pezzi o lardoni di pancetta
300g
funghi di castagno, dimezzati e quelli più grandi in quarti
1
porro grande, tagliato a fette di 1 1/2 cm
4
rametti di timo, foglie raccolte
275ml
besciamella pronta/salsa bianca
2 cucchiaini
Senape di Digione
1 1/2 cucchiaino
erba cipollina tritata
1 1/2 cucchiaino
prezzemolo piatto tritato
1 1/2 cucchiaino
dragoncello tritato
200g
pasta sfoglia al burro (preferibilmente in blocco), conservata fredda di frigorifero
1
tuorlo d'uovo
sale e pepe, a piacere
2 cucchiai
olio d'oliva leggero
10.5oz
cosce di pollo senza pelle e disossate, tagliate a pezzi di circa 2 cm
2.1oz
pancetta affumicata a pezzi o lardoni di pancetta
10.5oz
funghi di castagno, dimezzati e quelli più grandi in quarti
1
porro grande, tagliato a fette di 1 1/2 cm
4
rametti di timo, foglie raccolte
9.63fl. oz
besciamella pronta/salsa bianca
2 cucchiaini
Senape di Digione
1 1/2 cucchiaino
erba cipollina tritata
1 1/2 cucchiaino
prezzemolo piatto tritato
1 1/2 cucchiaino
dragoncello tritato
7oz
pasta sfoglia al burro (preferibilmente in blocco), conservata fredda di frigorifero
1
tuorlo d'uovo
sale e pepe, a piacere
Step 9 di 13
Spennellare il lavaggio delle uova sul bordo della tortiera per far aderire la pasta. Mettete il cerchio di pasta sfoglia sul ripieno e premete tutto intorno al bordo con i rebbi di una forchetta. Spennellare la pasta dappertutto con il restante lavaggio dell’uovo e poi bucherellare la parte superiore della torta un paio di volte con la forchetta.
2 cucchiai
olio d'oliva leggero
300g
cosce di pollo senza pelle e disossate, tagliate a pezzi di circa 2 cm
60g
pancetta affumicata a pezzi o lardoni di pancetta
300g
funghi di castagno, dimezzati e quelli più grandi in quarti
1
porro grande, tagliato a fette di 1 1/2 cm
4
rametti di timo, foglie raccolte
275ml
besciamella pronta/salsa bianca
2 cucchiaini
Senape di Digione
1 1/2 cucchiaino
erba cipollina tritata
1 1/2 cucchiaino
prezzemolo piatto tritato
1 1/2 cucchiaino
dragoncello tritato
200g
pasta sfoglia al burro (preferibilmente in blocco), conservata fredda di frigorifero
1
tuorlo d'uovo
sale e pepe, a piacere
2 cucchiai
olio d'oliva leggero
10.5oz
cosce di pollo senza pelle e disossate, tagliate a pezzi di circa 2 cm
2.1oz
pancetta affumicata a pezzi o lardoni di pancetta
10.5oz
funghi di castagno, dimezzati e quelli più grandi in quarti
1
porro grande, tagliato a fette di 1 1/2 cm
4
rametti di timo, foglie raccolte
9.63fl. oz
besciamella pronta/salsa bianca
2 cucchiaini
Senape di Digione
1 1/2 cucchiaino
erba cipollina tritata
1 1/2 cucchiaino
prezzemolo piatto tritato
1 1/2 cucchiaino
dragoncello tritato
7oz
pasta sfoglia al burro (preferibilmente in blocco), conservata fredda di frigorifero
1
tuorlo d'uovo
sale e pepe, a piacere
Step 10 di 13
Selezionare BAKE, impostare la temperatura a 190°C e imposta il tempo a 25 minuti. Selezionare START/STOP per iniziare il preriscaldamento.
2 cucchiai
olio d'oliva leggero
300g
cosce di pollo senza pelle e disossate, tagliate a pezzi di circa 2 cm
60g
pancetta affumicata a pezzi o lardoni di pancetta
300g
funghi di castagno, dimezzati e quelli più grandi in quarti
1
porro grande, tagliato a fette di 1 1/2 cm
4
rametti di timo, foglie raccolte
275ml
besciamella pronta/salsa bianca
2 cucchiaini
Senape di Digione
1 1/2 cucchiaino
erba cipollina tritata
1 1/2 cucchiaino
prezzemolo piatto tritato
1 1/2 cucchiaino
dragoncello tritato
200g
pasta sfoglia al burro (preferibilmente in blocco), conservata fredda di frigorifero
1
tuorlo d'uovo
sale e pepe, a piacere
2 cucchiai
olio d'oliva leggero
10.5oz
cosce di pollo senza pelle e disossate, tagliate a pezzi di circa 2 cm
2.1oz
pancetta affumicata a pezzi o lardoni di pancetta
10.5oz
funghi di castagno, dimezzati e quelli più grandi in quarti
1
porro grande, tagliato a fette di 1 1/2 cm
4
rametti di timo, foglie raccolte
9.63fl. oz
besciamella pronta/salsa bianca
2 cucchiaini
Senape di Digione
1 1/2 cucchiaino
erba cipollina tritata
1 1/2 cucchiaino
prezzemolo piatto tritato
1 1/2 cucchiaino
dragoncello tritato
7oz
pasta sfoglia al burro (preferibilmente in blocco), conservata fredda di frigorifero
1
tuorlo d'uovo
sale e pepe, a piacere
Step 11 di 13
Quando l’unità suona per indicare che si è preriscaldata, metti con attenzione la torta nella pentola e chiudi il coperchio.
2 cucchiai
olio d'oliva leggero
300g
cosce di pollo senza pelle e disossate, tagliate a pezzi di circa 2 cm
60g
pancetta affumicata a pezzi o lardoni di pancetta
300g
funghi di castagno, dimezzati e quelli più grandi in quarti
1
porro grande, tagliato a fette di 1 1/2 cm
4
rametti di timo, foglie raccolte
275ml
besciamella pronta/salsa bianca
2 cucchiaini
Senape di Digione
1 1/2 cucchiaino
erba cipollina tritata
1 1/2 cucchiaino
prezzemolo piatto tritato
1 1/2 cucchiaino
dragoncello tritato
200g
pasta sfoglia al burro (preferibilmente in blocco), conservata fredda di frigorifero
1
tuorlo d'uovo
sale e pepe, a piacere
2 cucchiai
olio d'oliva leggero
10.5oz
cosce di pollo senza pelle e disossate, tagliate a pezzi di circa 2 cm
2.1oz
pancetta affumicata a pezzi o lardoni di pancetta
10.5oz
funghi di castagno, dimezzati e quelli più grandi in quarti
1
porro grande, tagliato a fette di 1 1/2 cm
4
rametti di timo, foglie raccolte
9.63fl. oz
besciamella pronta/salsa bianca
2 cucchiaini
Senape di Digione
1 1/2 cucchiaino
erba cipollina tritata
1 1/2 cucchiaino
prezzemolo piatto tritato
1 1/2 cucchiaino
dragoncello tritato
7oz
pasta sfoglia al burro (preferibilmente in blocco), conservata fredda di frigorifero
1
tuorlo d'uovo
sale e pepe, a piacere
Step 12 di 13
Dopo 10 minuti, ridurre la temperatura a 170°C e continuare la cottura
2 cucchiai
olio d'oliva leggero
300g
cosce di pollo senza pelle e disossate, tagliate a pezzi di circa 2 cm
60g
pancetta affumicata a pezzi o lardoni di pancetta
300g
funghi di castagno, dimezzati e quelli più grandi in quarti
1
porro grande, tagliato a fette di 1 1/2 cm
4
rametti di timo, foglie raccolte
275ml
besciamella pronta/salsa bianca
2 cucchiaini
Senape di Digione
1 1/2 cucchiaino
erba cipollina tritata
1 1/2 cucchiaino
prezzemolo piatto tritato
1 1/2 cucchiaino
dragoncello tritato
200g
pasta sfoglia al burro (preferibilmente in blocco), conservata fredda di frigorifero
1
tuorlo d'uovo
sale e pepe, a piacere
2 cucchiai
olio d'oliva leggero
10.5oz
cosce di pollo senza pelle e disossate, tagliate a pezzi di circa 2 cm
2.1oz
pancetta affumicata a pezzi o lardoni di pancetta
10.5oz
funghi di castagno, dimezzati e quelli più grandi in quarti
1
porro grande, tagliato a fette di 1 1/2 cm
4
rametti di timo, foglie raccolte
9.63fl. oz
besciamella pronta/salsa bianca
2 cucchiaini
Senape di Digione
1 1/2 cucchiaino
erba cipollina tritata
1 1/2 cucchiaino
prezzemolo piatto tritato
1 1/2 cucchiaino
dragoncello tritato
7oz
pasta sfoglia al burro (preferibilmente in blocco), conservata fredda di frigorifero
1
tuorlo d'uovo
sale e pepe, a piacere
Step 13 di 13
A fine cottura, sollevare con molta attenzione la torta dalla pentola e servirla calda.
2 cucchiai
olio d'oliva leggero
300g
cosce di pollo senza pelle e disossate, tagliate a pezzi di circa 2 cm
60g
pancetta affumicata a pezzi o lardoni di pancetta
300g
funghi di castagno, dimezzati e quelli più grandi in quarti
1
porro grande, tagliato a fette di 1 1/2 cm
4
rametti di timo, foglie raccolte
275ml
besciamella pronta/salsa bianca
2 cucchiaini
Senape di Digione
1 1/2 cucchiaino
erba cipollina tritata
1 1/2 cucchiaino
prezzemolo piatto tritato
1 1/2 cucchiaino
dragoncello tritato
200g
pasta sfoglia al burro (preferibilmente in blocco), conservata fredda di frigorifero
1
tuorlo d'uovo
sale e pepe, a piacere
2 cucchiai
olio d'oliva leggero
10.5oz
cosce di pollo senza pelle e disossate, tagliate a pezzi di circa 2 cm
2.1oz
pancetta affumicata a pezzi o lardoni di pancetta
10.5oz
funghi di castagno, dimezzati e quelli più grandi in quarti
1
porro grande, tagliato a fette di 1 1/2 cm
4
rametti di timo, foglie raccolte
9.63fl. oz
besciamella pronta/salsa bianca
2 cucchiaini
Senape di Digione
1 1/2 cucchiaino
erba cipollina tritata
1 1/2 cucchiaino
prezzemolo piatto tritato
1 1/2 cucchiaino
dragoncello tritato
7oz
pasta sfoglia al burro (preferibilmente in blocco), conservata fredda di frigorifero
