Cena, Piatti Unici

Parmigiana di pollo con verdure mediterranee arrostite

Preparazione 20 min
Totale 1 ora

Facile
Dosi 4

Compatibile con

Friggitrice ad aria Ninja Dual Zone MAX da 9,5 L
Ricette Acquista

Contiene Uova
Contiene Latte/Dairy

Modalità di cottura

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Per le verdure arrostite

1 pepe giallo
1 pepe rosso
120g pomodori ciliegia
1 zucchina
1 cipolla rossa
120g Funghi bottoni
1 carota
sale
pepe
1 cucchiaio origano
2 cucchiai olio d'oliva

Per il pollo alla parmigiana

1 petto di pollo
100g farina normale
2 uova
400g pangrattato panko
75g parmigiano grattugiato
100g salsa di pomodoro
300g mozzarella grattugiata

Per le verdure arrostite

1 pepe giallo
1 pepe rosso
4.2oz pomodori ciliegia
1 zucchina
1 cipolla rossa
4.2oz Funghi bottoni
1 carota
sale
pepe
1 cucchiaio origano
2 cucchiai olio d'oliva

Per il pollo alla parmigiana

1 petto di pollo
3.5oz farina normale
2 uova
14oz pangrattato panko
2.63oz parmigiano grattugiato
3.5oz salsa di pomodoro
10.5oz mozzarella grattugiata

Utensili

Passo 1

Tagliare i peperoni, la carota, la cipolla e la zucchina in pezzi di circa 2 cm
Passo 2

Tagliare i funghi a metà e aggiungere tutte le verdure in una terrina
Passo 3

Aggiungere l’olio d’oliva, il sale, il pepe e l’origano e mescolare fino a ricoprire uniformemente
Passo 4

Tagliare a farfalla i petti di pollo in due metà di uguali dimensioni
Passo 5

Mescolare il panko e il parmigiano in un vassoio poco profondo
Passo 6

Rompere le uova in una ciotola e sbattere
Passo 7

Versare la farina in una ciotola
Passo 8

Uno per uno, passate ogni pezzo di pollo nella farina, poi passatelo nella miscela di uova, prima di premerlo saldamente nel pangrattato
Passo 9

Immergere di nuovo nell’uovo, prima di un ultimo strato di pangrattato per garantire un rivestimento uniforme
Passo 10

Aggiungere le verdure in un lato della friggitrice e il pollo alla parmigiana nell’altro
Passo 11

Selezionare AIR FRY
Passo 12

Impostare le verdure a 180C per 20 minuti (scuotere a metà cottura), e il pollo a 170C per 10 minuti (girare a metà cottura)
Passo 13

Selezionare SYNC e premere la manopola per iniziare la cottura
Passo 14

Dopo 10 minuti, aggiungere i pomodorini alle verdure (scuotere a metà cottura).
Passo 15

Quando il pollo è pronto, metterlo su un foglio di carta da forno. Ricoprire di salsa di pomodoro e di mozzarella. Mentre impiattate le vostre verdure, cuocete il pollo per altri 3 minuti fino a quando il formaggio non sarà spumeggiante.
Passo 16

Servire e godere!