Piatti Unici
Parmigiana di pollo con verdure mediterranee arrostite
Recipe da daddymaycooks
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Metodo di cottura:
Ninja Foodi Dual Zone Air Fryer AF400
- Tempo di preparazione: 20 min
- Tempo totale: 1 ora
- Abilità Facile
- Porzioni 4 persone
Parmigiana di pollo con verdure mediterranee arrostite
Utensili richiesti
Allergie
Suggerimento: consiglio per le allergie
Questo piatto contiene i seguenti allergeni: Eggs, Dairy
Ingredienti
Per le verdure arrostite
- 1 pepe giallo
- 1 pepe rosso
- 120g pomodori ciliegia
- 1 zucchina
- 1 cipolla rossa
- 120g Funghi bottoni
- 1 carota
- sale
- pepe
- 1 cucchiaio origano
- 2 cucchiai olio d'oliva
Per il pollo alla parmigiana
- 1 petto di pollo
- 100g farina normale
- 2 uova
- 400g pangrattato panko
- 75g parmigiano grattugiato
- 100g salsa di pomodoro
- 300g mozzarella grattugiata
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Metodo
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Passo 1
Tagliare i peperoni, la carota, la cipolla e la zucchina in pezzi di circa 2 cm
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Passo 2
Tagliare i funghi a metà e aggiungere tutte le verdure in una terrina
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Passo 3
Aggiungere l’olio d’oliva, il sale, il pepe e l’origano e mescolare fino a ricoprire uniformemente
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Passo 4
Tagliare a farfalla i petti di pollo in due metà di uguali dimensioni
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Passo 5
Mescolare il panko e il parmigiano in un vassoio poco profondo
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Passo 6
Rompere le uova in una ciotola e sbattere
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Passo 7
Versare la farina in una ciotola
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Passo 8
Uno per uno, passate ogni pezzo di pollo nella farina, poi passatelo nella miscela di uova, prima di premerlo saldamente nel pangrattato
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Passo 9
Immergere di nuovo nell’uovo, prima di un ultimo strato di pangrattato per garantire un rivestimento uniforme
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Passo 10
Aggiungere le verdure in un lato della friggitrice e il pollo alla parmigiana nell’altro
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Passo 11
Selezionare AIR FRY
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Passo 12
Impostare le verdure a 180C per 20 minuti (scuotere a metà cottura), e il pollo a 170C per 10 minuti (girare a metà cottura)
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Passo 13
Selezionare SYNC e premere la manopola per iniziare la cottura
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Passo 14
Dopo 10 minuti, aggiungere i pomodorini alle verdure (scuotere a metà cottura).
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Passo 15
Quando il pollo è pronto, metterlo su un foglio di carta da forno. Ricoprire di salsa di pomodoro e di mozzarella. Mentre impiattate le vostre verdure, cuocete il pollo per altri 3 minuti fino a quando il formaggio non sarà spumeggiante.
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Passo 16
Servire e godere!
