Piatti Unici
Schnitzel di pollo con insalata di cavolo rosso
Recipe da Ninja Kitchen
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Metodo di cottura:
Ninja Foodi 10-in-1 Multifunction Oven DT200
- Tempo di preparazione: 20 min
- Tempo totale: 35 min
- Abilità Facile
- Porzioni 4 persone
Schnitzel di pollo con insalata di cavolo rosso
Utensili richiesti
Ingredienti
- 4 petti di pollo del peso di 150g ciascuno
- 100g farina normale
- Sale e pepe nero
- 2 uova
- 2 cucchiai Senape di Digione
- 140g pangrattato secco
- 1/2 cucchiaio olio
Per l'insalata di cavolo rosso
- 1/2 cipolla, tagliata sottile
- 400g cavolo rosso, tagliuzzato
- 1 mela, sbucciata, snocciolata, tagliata a fette
- 30ml aceto di sidro di mele
- 2 cucchiai miele
- 1 cucchiaio senape integrale o senape di Digione
- Spicchi di limone, per servire
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Metodo
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Passo 1
Mettere i petti di pollo tra la pellicola trasparente e colpire con un mattarello o un batticarne fino a raggiungere uno spessore di 5 mm.
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Passo 2
Mettere la farina e i condimenti in una ciotola poco profonda. Mettere l’uovo e Dijon in un’altra ciotola, sbattere insieme. Mettere il pangrattato in una terza ciotola. Passare il pollo nella farina, poi nell’uovo e poi nel pangrattato. Spennellare il cestello per friggere con olio. Posizionare il pollo nel cestello dell’aria fritta. Spennellare con olio.
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Passo 3
Selezionare AIR FRY, impostare la temperatura a 190°C e impostare il tempo a 15 minuti.Premere START/STOP per iniziare il preriscaldamento.
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Passo 4
Quando l’unità si è preriscaldata, far scorrere il cestello per friggere nelle guide al livello 4.Chiudere lo sportello del forno per iniziare la cottura.
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Passo 5
Mentre il pollo cuoce, preparate l’insalata. In una ciotola mettere la cipolla, il cavolo e la mela, mescolare insieme. Mettere l’aceto, il miele, il condimento e la senape in un barattolo pulito e scuotere insieme fino all’emulsione. Versare sul cavolo e mescolare. Mettere in frigo fino a quando è necessario.
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Passo 6
A cottura ultimata, servire con l’insalata e gli spicchi di limone.
