Piatti Unici, Vegan, Vegetariane
Tagliatelle di riso al peperoncino e lime
Recipe da Nutritiously Naughty
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Metodo di cottura:
Standard
- Tempo di preparazione: 10 min
- Tempo totale: 20 min
- Abilità Facile
- Porzioni 2 persone
Tagliatelle di riso al peperoncino e lime
I noodle stir fries sono un’ottima opzione per una cena veloce di metà settimana e questa versione senza glutine e a basso contenuto di FODMAP lo dimostra!
Questa è una ricetta così gustosa che è pronta da mangiare in pochissimo tempo. Mi piace servirla con del tofu al forno per un delizioso pasto facile.
Utensili richiesti
Ingredienti
- 1 cucchiaio olio d'oliva all'aglio
- 1 cucchiaio zenzero grattugiato
- 1 peperoncino rosso (finemente tagliato a dadini)
- 1 pepe rosso (a strisce)
- 2 cucchiai erba cipollina fresca (tritata)
- 50g babycorn (a fette)
- 1 manciata grande germogli di fagioli
- 300g vermicelli di riso (io uso quelli già cotti)
- 1 mezzo carota (julienne)
- 1 mezzo zucchina (julienne)
- 1 manciata grande verdure primaverili (tagliuzzate)
- 4 cucchiaini polvere di curry
- 1/2 cucchiaio sciroppo d'acero
- 3 cucchiai tamari
- Succo di 1 calce
Per guarnire
- 2 spicchi di lime
- 1-2 cucchiai coriandolo fresco tritato
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Metodo
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Passo 1
Scaldare il Ninja Foodi Multi-Cooker su Medium sull’impostazione sear/saute e aggiungere l’olio all’aglio alla padella
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Passo 2
Aggiungere lo zenzero e il peperoncino nella pentola e soffriggere per 1 minuto
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Passo 3
Aggiungere poi il peperone rosso, l’erba cipollina e il mais e soffriggere per altri 3 minuti
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Passo 4
Aggiungere i germogli di fagioli e una spruzzata d’acqua
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Passo 5
Soffriggere per altri 2 minuti poi aggiungere il curry in polvere e lo sciroppo d’acero
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Passo 6
Aggiungere i noodles, la carota, la zucchina, le verdure di primavera, il tamari e il succo di lime
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Passo 7
Mescolare il tutto per un altro minuto
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Passo 8
Servire immediatamente, condito con il coriandolo e uno spicchio di lime
