Questo piatto contiene i seguenti allergeni: Latte/Dairy
Modalità di cottura
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Per la pasta
250g
farina
80g
farina di mandorle
50g
cacao in polvere
150g
burro freddo, tagliato a cubetti
2
uova 1 tuorlo d'uovo
Pizzico di sale
Per il ripieno
3
uova
3/4 vup
zucchero di canna
60g
farina di mandorle
150g
burro morbido
3 cucchiaini
zucchero a velo
100g
cioccolato fondente
60ml
doppia crema
50g
cacao in polvere
1/2 tazza
ciliegie snocciolate
Per la salsa al cioccolato
200g
cioccolato al latte
80ml
crema singola
Per la pasta
8.75oz
farina
2.8oz
farina di mandorle
1.75oz
cacao in polvere
5.25oz
burro freddo, tagliato a cubetti
2
uova 1 tuorlo d'uovo
Pizzico di sale
Per il ripieno
3
uova
3/4 vup
zucchero di canna
2.1oz
farina di mandorle
5.25oz
burro morbido
3 cucchiaini
zucchero a velo
3.5oz
cioccolato fondente
2.1fl. oz
doppia crema
1.75oz
cacao in polvere
1/2 tazza
ciliegie snocciolate
Per la salsa al cioccolato
7oz
cioccolato al latte
2.8fl. oz
crema singola
Utensili
Passo 1
Mettere tutti gli ingredienti della pasta nella ciotola del robot da cucina con l’accessorio per la pasta. Pulse fino a quando tutto è ben combinato. Se l’impasto risulta troppo secco, si può aggiungere una spruzzata d’acqua. Avvolgere l’impasto nella pellicola trasparente per formare un disco. Raffreddare in frigorifero per circa 15 minuti.
Passo 2
Stendere la pasta: mettere la pasta tra due carte da forno. Usando il mattarello premere delicatamente un paio di volte per facilitare la pasta, poi stendere la pasta a circa 28-30cm, e 3mm di spessore.
Passo 3
Preparate la vostra teglia da crostata ungendola leggermente con del burro. Sollevare delicatamente la pasta arrotolata e capovolgerla nella teglia per crostate e rattoppare eventuali crepe e imperfezioni. Tagliare i bordi per rendere la pasta uniforme.
Passo 4
Raffreddare la pasta in frigorifero mentre si prepara il ripieno.
Passo 5
Sciogliere il cioccolato con il burro e la doppia panna, si può fare sul fornello o nel microonde. Lasciate raffreddare per qualche minuto. Con un mixer a mano, sbattere le uova con lo zucchero fino a quando non diventa spumoso. Aggiungere il cioccolato fuso, il cacao in polvere, la farina di mandorle e mescolare fino a quando tutto è combinato.
Passo 6
Togliere la pasta dal frigo, trasferire il composto di cioccolato nella teglia, coprire con ciliegie fresche. Infornare a 160 gradi per 45-60 minuti o fino a quando non si è sistemata al centro.
Passo 7
Per fare la salsa al cioccolato, sciogliere il cioccolato insieme alla panna. Lasciate raffreddare completamente prima di spalmare la salsa al cioccolato.
Crostata di brownie al cioccolato con ciliegie e salsa di cioccolato
Step 1 di 7
Mettere tutti gli ingredienti della pasta nella ciotola del robot da cucina con l’accessorio per la pasta. Pulse fino a quando tutto è ben combinato. Se l’impasto risulta troppo secco, si può aggiungere una spruzzata d’acqua. Avvolgere l’impasto nella pellicola trasparente per formare un disco. Raffreddare in frigorifero per circa 15 minuti.
Per la pasta
250g
farina
80g
farina di mandorle
50g
cacao in polvere
150g
burro freddo, tagliato a cubetti
2
uova 1 tuorlo d'uovo
Pizzico di sale
Per il ripieno
3
uova
3/4 vup
zucchero di canna
60g
farina di mandorle
150g
burro morbido
3 cucchiaini
zucchero a velo
100g
cioccolato fondente
60ml
doppia crema
50g
cacao in polvere
1/2 tazza
ciliegie snocciolate
Per la salsa al cioccolato
200g
cioccolato al latte
80ml
crema singola
Per la pasta
8.75oz
farina
2.8oz
farina di mandorle
1.75oz
cacao in polvere
5.25oz
burro freddo, tagliato a cubetti
2
uova 1 tuorlo d'uovo
Pizzico di sale
Per il ripieno
3
uova
3/4 vup
zucchero di canna
2.1oz
farina di mandorle
5.25oz
burro morbido
3 cucchiaini
zucchero a velo
3.5oz
cioccolato fondente
2.1fl. oz
doppia crema
1.75oz
cacao in polvere
1/2 tazza
ciliegie snocciolate
Per la salsa al cioccolato
7oz
cioccolato al latte
2.8fl. oz
crema singola
Step 2 di 7
Stendere la pasta: mettere la pasta tra due carte da forno. Usando il mattarello premere delicatamente un paio di volte per facilitare la pasta, poi stendere la pasta a circa 28-30cm, e 3mm di spessore.
Per la pasta
250g
farina
80g
farina di mandorle
50g
cacao in polvere
150g
burro freddo, tagliato a cubetti
2
uova 1 tuorlo d'uovo
Pizzico di sale
Per il ripieno
3
uova
3/4 vup
zucchero di canna
60g
farina di mandorle
150g
burro morbido
3 cucchiaini
zucchero a velo
100g
cioccolato fondente
60ml
doppia crema
50g
cacao in polvere
1/2 tazza
ciliegie snocciolate
Per la salsa al cioccolato
200g
cioccolato al latte
80ml
crema singola
Per la pasta
8.75oz
farina
2.8oz
farina di mandorle
1.75oz
cacao in polvere
5.25oz
burro freddo, tagliato a cubetti
2
uova 1 tuorlo d'uovo
Pizzico di sale
Per il ripieno
3
uova
3/4 vup
zucchero di canna
2.1oz
farina di mandorle
5.25oz
burro morbido
3 cucchiaini
zucchero a velo
3.5oz
cioccolato fondente
2.1fl. oz
doppia crema
1.75oz
cacao in polvere
1/2 tazza
ciliegie snocciolate
Per la salsa al cioccolato
7oz
cioccolato al latte
2.8fl. oz
crema singola
Step 3 di 7
Preparate la vostra teglia da crostata ungendola leggermente con del burro. Sollevare delicatamente la pasta arrotolata e capovolgerla nella teglia per crostate e rattoppare eventuali crepe e imperfezioni. Tagliare i bordi per rendere la pasta uniforme.
Per la pasta
250g
farina
80g
farina di mandorle
50g
cacao in polvere
150g
burro freddo, tagliato a cubetti
2
uova 1 tuorlo d'uovo
Pizzico di sale
Per il ripieno
3
uova
3/4 vup
zucchero di canna
60g
farina di mandorle
150g
burro morbido
3 cucchiaini
zucchero a velo
100g
cioccolato fondente
60ml
doppia crema
50g
cacao in polvere
1/2 tazza
ciliegie snocciolate
Per la salsa al cioccolato
200g
cioccolato al latte
80ml
crema singola
Per la pasta
8.75oz
farina
2.8oz
farina di mandorle
1.75oz
cacao in polvere
5.25oz
burro freddo, tagliato a cubetti
2
uova 1 tuorlo d'uovo
Pizzico di sale
Per il ripieno
3
uova
3/4 vup
zucchero di canna
2.1oz
farina di mandorle
5.25oz
burro morbido
3 cucchiaini
zucchero a velo
3.5oz
cioccolato fondente
2.1fl. oz
doppia crema
1.75oz
cacao in polvere
1/2 tazza
ciliegie snocciolate
Per la salsa al cioccolato
7oz
cioccolato al latte
2.8fl. oz
crema singola
Step 4 di 7
Raffreddare la pasta in frigorifero mentre si prepara il ripieno.
Per la pasta
250g
farina
80g
farina di mandorle
50g
cacao in polvere
150g
burro freddo, tagliato a cubetti
2
uova 1 tuorlo d'uovo
Pizzico di sale
Per il ripieno
3
uova
3/4 vup
zucchero di canna
60g
farina di mandorle
150g
burro morbido
3 cucchiaini
zucchero a velo
100g
cioccolato fondente
60ml
doppia crema
50g
cacao in polvere
1/2 tazza
ciliegie snocciolate
Per la salsa al cioccolato
200g
cioccolato al latte
80ml
crema singola
Per la pasta
8.75oz
farina
2.8oz
farina di mandorle
1.75oz
cacao in polvere
5.25oz
burro freddo, tagliato a cubetti
2
uova 1 tuorlo d'uovo
Pizzico di sale
Per il ripieno
3
uova
3/4 vup
zucchero di canna
2.1oz
farina di mandorle
5.25oz
burro morbido
3 cucchiaini
zucchero a velo
3.5oz
cioccolato fondente
2.1fl. oz
doppia crema
1.75oz
cacao in polvere
1/2 tazza
ciliegie snocciolate
Per la salsa al cioccolato
7oz
cioccolato al latte
2.8fl. oz
crema singola
Step 5 di 7
Sciogliere il cioccolato con il burro e la doppia panna, si può fare sul fornello o nel microonde. Lasciate raffreddare per qualche minuto. Con un mixer a mano, sbattere le uova con lo zucchero fino a quando non diventa spumoso. Aggiungere il cioccolato fuso, il cacao in polvere, la farina di mandorle e mescolare fino a quando tutto è combinato.
Per la pasta
250g
farina
80g
farina di mandorle
50g
cacao in polvere
150g
burro freddo, tagliato a cubetti
2
uova 1 tuorlo d'uovo
Pizzico di sale
Per il ripieno
3
uova
3/4 vup
zucchero di canna
60g
farina di mandorle
150g
burro morbido
3 cucchiaini
zucchero a velo
100g
cioccolato fondente
60ml
doppia crema
50g
cacao in polvere
1/2 tazza
ciliegie snocciolate
Per la salsa al cioccolato
200g
cioccolato al latte
80ml
crema singola
Per la pasta
8.75oz
farina
2.8oz
farina di mandorle
1.75oz
cacao in polvere
5.25oz
burro freddo, tagliato a cubetti
2
uova 1 tuorlo d'uovo
Pizzico di sale
Per il ripieno
3
uova
3/4 vup
zucchero di canna
2.1oz
farina di mandorle
5.25oz
burro morbido
3 cucchiaini
zucchero a velo
3.5oz
cioccolato fondente
2.1fl. oz
doppia crema
1.75oz
cacao in polvere
1/2 tazza
ciliegie snocciolate
Per la salsa al cioccolato
7oz
cioccolato al latte
2.8fl. oz
crema singola
Step 6 di 7
Togliere la pasta dal frigo, trasferire il composto di cioccolato nella teglia, coprire con ciliegie fresche. Infornare a 160 gradi per 45-60 minuti o fino a quando non si è sistemata al centro.
Per la pasta
250g
farina
80g
farina di mandorle
50g
cacao in polvere
150g
burro freddo, tagliato a cubetti
2
uova 1 tuorlo d'uovo
Pizzico di sale
Per il ripieno
3
uova
3/4 vup
zucchero di canna
60g
farina di mandorle
150g
burro morbido
3 cucchiaini
zucchero a velo
100g
cioccolato fondente
60ml
doppia crema
50g
cacao in polvere
1/2 tazza
ciliegie snocciolate
Per la salsa al cioccolato
200g
cioccolato al latte
80ml
crema singola
Per la pasta
8.75oz
farina
2.8oz
farina di mandorle
1.75oz
cacao in polvere
5.25oz
burro freddo, tagliato a cubetti
2
uova 1 tuorlo d'uovo
Pizzico di sale
Per il ripieno
3
uova
3/4 vup
zucchero di canna
2.1oz
farina di mandorle
5.25oz
burro morbido
3 cucchiaini
zucchero a velo
3.5oz
cioccolato fondente
2.1fl. oz
doppia crema
1.75oz
cacao in polvere
1/2 tazza
ciliegie snocciolate
Per la salsa al cioccolato
7oz
cioccolato al latte
2.8fl. oz
crema singola
Step 7 di 7
Per fare la salsa al cioccolato, sciogliere il cioccolato insieme alla panna. Lasciate raffreddare completamente prima di spalmare la salsa al cioccolato.
