Contorni, Vegetariane
Patatine fritte di zucchine con salsa alla marinara
Recipe da Ninja Kitchen
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Metodo di cottura:
Standard
- Tempo di preparazione: 20 min
- Tempo totale: 55 min
- Abilità Facile
- Porzioni 8 persone
Patatine fritte di zucchine con salsa alla marinara
Suggerimento: spruzzare le patatine fritte di zucchine con spray da cucina per rivestirle prima dell’Air Frying.
Utensili richiesti
Allergie
Suggerimento: consiglio per le allergie
Questo piatto contiene i seguenti allergeni: Dairy, Eggs
Ingredienti
- 2 grandi zucchine, tagliate a bastoncini spessi 6 mm e lunghi 7,5 cm
- 2 cucchiaini sale marino
- 120g farina normale
- 2 uova, sbattute
- 200g pangrattato stagionato secco
- 25g parmigiano grattugiato
- 1 cucchiaio aglio in polvere
- 2 cucchiaini cipolla in polvere
- 125ml salsa marinara, per servire
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Metodo
-
Passo 1
Mettere i bastoncini di zucchina su un piatto e cospargere di sale. Lasciare riposare a temperatura ambiente per 15 minuti per rimuovere l’acqua in eccesso. Asciugare.
-
Passo 2
Mettere la farina in una ciotola poco profonda o in un piatto. Aggiungere le uova in un’altra ciotola. Mettere la mollica di pane, il parmigiano, l’aglio in polvere e la cipolla in polvere in una terza ciotola o piatto, mescolando per combinare
-
Passo 3
Lavorando in piccoli lotti, gettare i bastoncini di zucchina nella farina. Togliere la farina in eccesso, poi passare le zucchine nell’uovo. Trasferire le zucchine nel pangrattato, mescolando bene per ricoprirle uniformemente. Mettere da parte
-
Passo 4
Coprire il piatto con una pellicola di plastica e metterlo nel congelatore per 30-45 minuti, o fino a quando l’impanatura si è indurita
-
Passo 5
Inserire il piatto crisper nel cestello e il cestello nell’apparecchio. Preriscaldare l’unità selezionando AIR FRY, impostando la temperatura a 180°C e il tempo a 3 minuti. Selezionare START/PAUSE per iniziare
-
Passo 6
Dopo 3 minuti, mettere i bastoncini di zucchina sul piatto crisper in un unico strato; reinserire il cestello. Selezionare AIR FRY, impostare la temperatura a 180°C e impostare il tempo a 22 minuti. Selezionare START/PAUSE per iniziare
-
Passo 7
Dopo 11 minuti, aprire il cassetto e scuotere i bastoncini di zucchine o lanciarli con una pinza con punta in silicone. Reinserire il cestello per riprendere la cottura. Controllare il grado di cottura dopo 20 minuti. Ripetere i punti 6 e 7 con ulteriori patatine fritte di zucchine, se necessario
-
Passo 8
A cottura ultimata, servire immediatamente le patatine con la salsa alla marinara
