Contorni
Cranberry & Chestnut Stuffing
Recipe da Ninja Kitchen
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Metodo di cottura:
Robot da cucina
- Tempo di preparazione: 10 min
- Tempo totale: 55 min
- Abilità Facile
- Porzioni 12 persone
Cranberry & Chestnut Stuffing
Queste palline di ripieno umide sono un contorno gradito a una cena festiva.
SUGGERIMENTO Usare le mani bagnate per formare le palline di ripieno.
Utensili richiesti
Ingredienti
- 50g mirtilli rossi secchi
- 25g albicocche secche
- 2 cucchiai porto
- 20g burro
- 1 cipolla rossa grande, sbucciata
- 1 spicchio d'aglio, sbucciato
- 100g pane a fette, croste rimosse e strappato a pezzetti
- 1 cucchiaio foglie di timo fresco
- 180g castagne sbucciate pronte cotte
- 6 salsicce erbacee, spellate
- sale e pepe a piacere
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Metodo
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Passo 1
In una ciotola, aggiungere i mirtilli, le albicocche e il porto e lasciare in ammollo per 30 minuti.
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Passo 2
Installare la lama per tritare nella ciotola del Precision Processor®. Aggiungere la cipolla e l’aglio nella ciotola e selezionare CHOP 2 volte o fino a quando la cipolla è finemente tritata.
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Passo 3
Sciogliere il burro in una padella. Togliere la cipolla dalla ciotola e soffriggere delicatamente fino a quando la cipolla è morbida ma non marrone. Mescolare di tanto in tanto. Spegnere il fuoco.
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Passo 4
Nel frattempo aggiungere il pane, le foglie di timo, le castagne e le albicocche e selezionare HIGH, lavorare fino a quando non si rompe.
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Passo 5
Poi aggiungere i mirtilli, il porto, le salsicce, il condimento e le cipolle fritte. Selezionare CHOP 1-2 volte fino a quando il composto è ben combinato. Fare il ripieno modellando il composto in palline di circa 4 cm di diametro o usarlo per farcire un tacchino. Mettere in frigo per 1 ora a rassodare.
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Passo 6
Preriscaldare il forno a 190˚C.
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Passo 7
Mettere le palline su una teglia unta. Cuocere per 25-30 minuti. Il ripieno deve essere marrone all’esterno e cotto.
