Cena, Piatti Unici

Doppie costolette di vitello con rape caramellate

Preparazione 15 min
Totale 1h 17 min

Facile
Dosi 6

Suggerimento: Chiedete al vostro macellaio 2 costolette di vitello dello stesso spessore.

Consiglio2: poveri il succo della carne dal foglio di alluminio nella pentola per insaporire un po’ di più la salsa.

Compatibile con

Multicooker 9-in-1 Ninja Foodi MAX da 7,5 L
Ricette Acquista

Contiene Latte/Dairy
Contiene Semi di soia

Modalità di cottura

Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!

200ml + 150ml acqua separata
7g + 7g + 30g burro separato
Condimento (sale + pepe a piacere)
2 Costolette di vitello da 700g l'una
100ml salsa di soia
1kg rape, sbucciate e tagliate a cubetti (4cm)
2 rami di timo fresco
2 alloro
2 cucchiai miele

Utensili

Passo 1

Riscalda il Foodicon 200ml di acqua, selezionare SEAR/SAUTÉ e impostare su HIGH. Selezionare START/STOP per iniziare.
Passo 2

Stagionare entrambe le costole con sale e pepe a piacere e mettere da parte a temperatura ambiente.
Passo 3

Quando l’acqua bolle, toglierla dalla pentola e posizionare 7g burro da sciogliere.
Passo 4

Una volta sciolto il burro, colora il prima costola 4 minuti su entrambi i lati e 1 minuto sulla schiena. Smettere da parte avvolto in un foglio di alluminio.
Passo 5

Aggiungere 7g di burro nella pentola e procedere in lo stesso come con la seconda costola di vitello.
Passo 6

Deglassare la pentola con la salsa di soia e aggiungere 150ml di acqua con le rape e il herbs..
Passo 7

Amontare il coperchio a pressione, assicurandosi del rilascio della pressionevalvola è in posizione SEAL. Selezionare PRESSURE e impostare su HIGH. Impostare il tempo su 1 minuto. Selezionare START/STOP per iniziare. .
Passo 8

Quando la cottura a pressione è completa, rilasciare rapidamente la pressione spostando la valvola di rilascio della pressione nella posizione VENT. Rimuovere con attenzione il coperchio quando l’unità ha finito di rilasciare la pressione.
Passo 9

scolate le rape e ktenere 100ml di succo nella pentola. Aggiungere 30g di burro e il miele.
Passo 10

Muovile rape nella pentola e metti il Foodisu griglia a 240°C per 7 minuti. Selezionare START/STOP per iniziare.
Passo 11

Meanwhile rimuovere il foglio di alluminio ae posizionare le costolette di vitello sui 2 livelli di cottura rack.
Passo 12

Place them sopra le rape nel vaso e let cuoco loro per 5 minuti e ogni lato.
Passo 13

Per scambiare entrambe le costole di vitello posizione e lmettere la seconda cottura allo stesso modo: 5 minuti su ogni lato.
Passo 14

Lasciare le costolette di vitello a riposare 3 minuti sul lato mentre si mettono le rape in un piatto da portata.
Passo 15

Affettare la carne prima di servire con la salsa extra sul lato.
Passo 16

Lasciarele costolette di vitello a riposare 3 minuti a lato mentre si mettono le rape in un piatto da portata.
Passo 17

Affettare la carne prima di servire con la salsa extra a lato.