Cena, Piatti Unici
Pollo al fieno greco (Methi)
Recipe da Tiffin and Tea
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Aggiungendo il fieno greco al pollo al curry si ottiene un piatto ricco di terra e pieno di sapore.
Compatibile con
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Per la marinata
- 2lb Cosce di pollo
- 100g Yogurt normale
- 1,5 cucchiaino Coriandolo in polvere
- 1,5 cucchiaino Sale
- 1 cucchiaino Polvere di peperoncino rosso
- 2 cucchiaini Garam Masala
Per il curry
- 3 cucchiai Olio
- 1 cucchiaino Semi di cumino
- 2 Foglie di alloro
- 1 pollice Bastoncini di cannella
- 6 Grani di pepe
- 3/4 cucchiai Pasta di zenzero
- 4 Chiodi d'aglio, schiacciati
- 1 Peperoncino verde, forato
- 1 Cipolla media, tagliata a dadini
- Sale
- 1 mazzo di foglie di fieno greco fresco o 2 cucchiai di fieno greco secco
- 100ml Acqua
- 3 cucchiai Yogurt normale
Utensili
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Passo 1
Preparare la marinata unendo lo yogurt, il coriandolo in polvere, il sale, il peperoncino rosso in polvere e il garam masala in una ciotola, poi aggiungere il pollo e ricoprirlo.
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Passo 2
Mettere da parte per 25 minuti.
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Passo 3
Selezionare Saute su Foodi.
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Passo 4
Aggiungere l’olio e una volta caldo, aggiungere i semi di cumino. Dopo un minuto, aggiungere le foglie di alloro, la cannella, i grani di pepe, lo zenzero, l’aglio e il peperoncino verde. Cuocere per 30 secondi, poi aggiungere le cipolle e il sale.
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Passo 5
Cuocere per 6 – 7 minuti fino a un pallido colore dorato.
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Passo 6
Aggiungere il fieno greco e il pollo e cuocere per 2 minuti. Aggiungere l’acqua e mescolare. Coprire la pentola e impostare lo sfiato per sigillare.
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Passo 7
Cuocere a pressione per 15 minuti.
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Passo 8
Una volta completato, lasciare per 10 minuti per il rilascio naturale, e poi spostare con attenzione lo sfiato per rilasciare il vapore. Aprire il coperchio e selezionare Saute.
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Passo 9
Aggiungere lo yogurt e cuocere per 5 minuti per addensare. Poi assaggiare e regolare il condimento.
