Piatti Unici
Cosce di pollo Jerk
Recipe da Ninja Kitchen
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Metodo di cottura:
Ninja Foodi Max Pro Health Grill, Flat Plate & Air Fryer AG651
- Tempo di preparazione: 10h 15 min
- Tempo totale: 10h 20 min
- Abilità Medio
- Porzioni 8 persone
Cosce di pollo Jerk
Utensili richiesti
Ingredienti
- 1 cucchiaio olio d'oliva
- 2 cucchiai salsa di soia
- 1 succo di lime
- 1 cipollotto, affettato finemente
- 2 spicchi d'aglio, tritati finemente
- 4cm pezzo di zenzero, finemente grattugiato
- 2 cucchiaini fiocchi di peperoncino
- 1 cucchiaio condimento jerk
- 900g cosce di pollo senza pelle e disossate
- 2 pannocchie di mais, dimezzate, per servire
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Metodo
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Passo 1
Mescolare l’olio d’oliva, la salsa di soia, il succo di lime, il cipollotto, l’aglio, lo zenzero, i fiocchi di peperoncino e il condimento jerk in una grande ciotola fino a quando sono ben combinati. Aggiungere le cosce di pollo e mescolare per farle insaporire, poi coprire e mettere in frigorifero per 10 ore a marinare. Togliere il pollo dal frigorifero 1 ora prima della cottura.
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Passo 2
Inserire la piastra della griglia nell’unità. Posizionare la piastra piatta sopra la piastra del grill in modo che sia piatta e chiudere il coperchio. Selezionare PIASTRA PIATTA, impostare la temperatura a 200°C e impostare il tempo a 16 minuti. Selezionare START/STOP per iniziare il preriscaldamento.
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Passo 3
Mentre l’unità si preriscalda, avvolgere le pannocchie di mais nella pellicola.
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Passo 4
Quando l’unità suona per indicare che si è preriscaldata, metti il mais avvolto e il pollo marinato, con la pelle verso il basso, sulla piastra piatta. Chiudere il coperchio e cuocere per 8 minuti.
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Passo 5
Dopo 8 minuti, usare le pinze di silicone per girare il pollo. Chiudere il coperchio per continuare la cottura.
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Passo 6
La cottura è completa quando il pollo raggiunge una temperatura interna di 75˚C. Servire con il mais.
Suggerimento: rendetelo più un pasto servendolo con del riso.
