Dolce, Pane e Dolci
Torta di pan di zenzero
Recipe da Charlotte Roberts
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Compatibile con
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Per la torta
- 180g farina d'avena
- 113g burro vegano non-caseario da spalmare
- 180g zucchero di palma da cocco
- 3 uova intere a temperatura ambiente
- 1 1/2 cucchiaino lievito in polvere
- Pizzico di sale
- 1/2 tazza yogurt greco magro
- 1 cucchiaino cannella macinata
- 1 cucchiaino zenzero macinato
- Pizzico di noce moscata
Per la glassa
- 3 cucchiai burro non caseario
- 240g zucchero a velo o un'alternativa senza zucchero
- 1/2 cucchiaino cannella macinata
Utensili
- o
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Passo 1
Preriscaldare il forno a 180c e foderare una teglia con carta da forno.
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Passo 2
Nel vostro robot da cucina Ninja, lavorate a crema lo zucchero di cocco e il burro fino ad ottenere un composto leggero e spumoso. Aggiungere le uova e frullare ancora per qualche secondo.
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Passo 3
In una grande ciotola, combinare tutti gli ingredienti secchi e mescolare insieme. Aggiungere la miscela umida e lo yogurt per formare una pastella liscia, quindi versarla nella teglia.
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Passo 4
Mettete la vostra torta in forno per circa 35-40 minuti, o fino a quando si può bucare con uno spiedino e ne esce pulita. Lasciare raffreddare un po’, poi trasferire su una griglia per raffreddare completamente
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Passo 5
Nel frattempo, per la glassa, mescolate insieme il burro vegano e aggiungete gradualmente lo zucchero a velo fino a quando non sarà completamente incorporato. Mescolare con la cannella e spalmare generosamente sulla torta raffreddata. Decorare con omini di pan di zenzero o guarnizioni di vostra scelta e godere!
