Dessert, Vegetariane
Torta di lava al cioccolato al peperoncino
Recipe da Greens of the Stone Age
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Metodo di cottura:
Ninja Foodi Multi-Cooker OP300
- Tempo di preparazione: 10 min
- Tempo totale: 20 min
- Abilità Facile
- Porzioni 4 persone
Torta di lava al cioccolato al peperoncino
Stai cercando un dessert facile e veloce ma delizioso? Non cercate altro che questi piccanti Chilli Chocolate Lava Cakes fatti nel Ninja Foodi Multi-Cooker
Note:
Per 2 persone usare 2 pirottini da 10,5 cm (250 ml), per 4 persone usare 4 stampi da budino o pirottini da 7,5 cm.
Le torte possono avere un po’ di condensa sopra di loro dopo la cottura. Asciugare l’umidità con un panno da cucina prima di servire.
Utensili richiesti
Allergie
Suggerimento: consiglio per le allergie
Questo piatto contiene i seguenti allergeni: Nuts, Eggs
Ingredienti
- 125g burro d'erba biologico non salato
- 125g cioccolato fondente di alta qualità (90% di cacao)
- 1 peperoncino rosso (senza semi, finemente tagliato a dadini)
- 1/4 di cucchiaino pepe di cayenna in polvere
- 2 uova
- 2 tuorli d'uovo
- 125g zucchero di cocco
- 2 cucchiai farina di tapioca/radice di aragosta
- 1 cucchiaio farina di mandorle
- 1 tazza acqua
- Cospargere cacao in polvere
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Metodo
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Passo 1
Iniziate ungendo dei pirottini con un po’ di burro o di olio di cocco. Spolverare l’interno con cacao in polvere e mettere da parte
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Passo 2
Mettere il burro, il cioccolato, il peperoncino rosso tagliato a dadini e la polvere di cayenna a bagnomaria, su un fuoco dolce fino a quando non è completamente sciolto. Lasciare raffreddare per 5 minuti
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Passo 3
In una ciotola separata, sbattete insieme le uova, i tuorli e lo zucchero di cocco fino a quando saranno chiari e ariosi. Versare il composto di cioccolato raffreddato e mescolare
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Passo 4
Incorporare con cura le farine, poi dividere equamente il composto tra 2 pirottini
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Passo 5
Mettete il ripiano reversibile nella ciotola di ceramica del vostro Ninja Foodi e versate 1 tazza di acqua fredda. Posizionare i pirottini in cima alla rastrelliera. Fissare il coperchio a pressione e bloccare, impostando la valvola sulla posizione SEAL
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Passo 6
Selezionare la funzione PRESSIONE, impostare la temperatura su ALTA e il tempo su 5 minuti. Una volta terminato il programma, rilasciare immediatamente la pressione girando con cautela la valvola su VENT
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Passo 7
Una volta che la pressione è stata rilasciata, rimuovere attentamente il coperchio e lasciare i pirottini a raffreddare per un minuto prima di rimuovere e servire immediatamente. In alternativa, lasciate raffreddare completamente e coprite con pellicola trasparente e mettete in frigo per 2-3 giorni. Per riscaldare di nuovo, mettere nel microonde a fuoco alto per 30-45 secondi
