Colazione, Vegetariane
Pane coreano all’uovo senza glutine (Gyeran BBang)
Recipe da Greens of the Stone Age
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Metodo di cottura:
Ninja Foodi 10-in-1 Multifunction Oven DT200
- Tempo di preparazione: 15 min
- Tempo totale: 35 min
- Abilità Facile
- Porzioni 12 persone
Pane coreano all’uovo senza glutine (Gyeran BBang)
Utensili richiesti
Allergie
Suggerimento: consiglio per le allergie
Questo piatto contiene i seguenti allergeni: Dairy, Milk, Eggs
Ingredienti
- 150ml latte
- 1 cucchiaio aceto bianco o succo di limone
- 160g farina autolievitante senza glutine
- 120g farina di riso dolce mochiko
- 50g zucchero di canna grezzo
- 1/2 cucchiaino lievito in polvere
- 1/4 di cucchiaino sale marino
- 3 uova
- 1/2 cucchiaino pasta di vaniglia
- 75g burro (fuso)
- 12 uova piccole, del peso di 53g o meno (per i pani individuali)
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Metodo
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Passo 1
Sbattere insieme gli ingredienti secchi in una grande ciotola e mettere da parte.
Mescolare il latte e l’aceto e lasciare da parte per 10 minuti per creare il latticello. -
Passo 2
Installare la griglia sul livello 3. Selezionare BAKE, impostare la temperatura a 160°C e impostare il tempo a 20 minuti. Premere START/STOP per iniziare il preriscaldamento.
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Passo 3
Sbattere le uova per la pastella, la pasta di vaniglia e il burro fuso nel latte fino a quando non sono completamente combinati.
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Passo 4
Versare metà degli ingredienti umidi negli ingredienti secchi e sbattere insieme fino a formare una pasta liscia, poi sbattere gradualmente gli ingredienti umidi rimanenti per formare una pastella liscia.
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Passo 5
Versare 60ml (4 cucchiai) di pastella in un vassoio per muffin foderato con casse. Rompere un piccolo uovo in cima. In alternativa, puoi mettere 2 cucchiai di pastella in un contenitore per muffin, poi rompere l’uovo in cima e mettere altri 2 cucchiai di pastella.
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Passo 6
Una volta che l’apparecchio si è preriscaldato, mettere il vassoio per muffin sulla griglia sul ripiano 3 e cuocere per 20 minuti. Una volta completata la cottura, rimuovere gli stampi dal vassoio per muffin e lasciare raffreddare per 5 minuti prima di servire.
