Cena, Piatti Unici, Vegetariane
Gnocchi di ricotta
Recipe da Ania's Vibrant Kitchen
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
- 200g ricotta
- 2 tuorli d'uovo
- 5 cucchiai farina
- 3/4 di tazza di parmigiano
- Sale e pepe
Idee per servire
- Pesto
- Burro rosolato
- Salsa cremosa
- Spinaci cremosi
- Pesto di peperoni rossi
Utensili
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Passo 1
In una pentola portare a ebollizione 1,5h di acqua con un po’ di sale.
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Passo 2
In una ciotola di un robot da cucina con accessorio per la pasta, aggiungere tutti gli ingredienti, pulsare per 30 secondi, fino a quando tutti gli ingredienti si uniscono.
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Passo 3
Rimuovere l’accessorio per l’impasto e raschiare l’impasto dai lati della ciotola del robot da cucina.
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Passo 4
Usando un cucchiaio grande, raccogliere l’impasto (circa la metà del presto) e metterlo sull’acqua. Si dovrebbero avere 7-10 gnocchi che galleggiano nella pentola di cottura. Cuocere a fuoco medio per 5-6 minuti.
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Passo 5
Usando un cucchiaio a schiumarola, rimuovere gli gnocchi.
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Passo 6
Servite caldo con i vostri condimenti preferiti.
