Cena, Piatti Unici
Costolette di agnello alla griglia con riso Pilaf
Recipe da Ninja Kitchen
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Per il pilaf
- 1 cipolla, tagliata a dadini
- 3 spicchi d'aglio, schiacciati e sbucciati
- 400g riso basmati, sciacquato fino a quando l'acqua non diventa trasparente
- 500ml brodo di pollo
- 1 Succo e scorza d'arancia
- 100g semi di melograno
- 50g mandorle tostate, tritate grossolanamente
- Sale e pepe a piacere
- 10g ogni aneto fresco, menta, prezzemolo
- tritato grossolanamente
Per l'agnello
- Olio d'oliva per spennellare
- 12 costolette di agnello fresco
- Sale, a piacere
- Pepe, a piacere
- Sciroppo di melograno per finire
Utensili
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Passo 1
Premere SEAR/SAUTÉ e impostare su MD:HI per preriscaldare per 5 minuti.
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Passo 2
Aggiungere l’olio alla pentola e soffriggere le cipolle per 5-8 minuti fino a quando sono dorate. Poi, aggiungere l’aglio e cuocere per 1 minuto. Aggiungere il riso e il brodo.
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Passo 3
Montare il coperchio a pressione, assicurandosi che la valvola di rilascio della pressione sia in posizione SEAL.
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Passo 4
Selezionare PRESSIONE e impostare su HI. Impostare il tempo su 2 minuti. Selezionare START/STOP per iniziare. Una volta terminato, lasciare che la pressione si scarichi naturalmente per 10 minuti. Dopo 10 minuti, rilasciare rapidamente la pressione rimanente spostando la valvola di pressione nella posizione VENT.
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Passo 5
Spappolate il riso e aggiungete i restanti ingredienti, coprite bene e mettete da parte mentre cucinate le braciole.
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Passo 6
Pulire la pentola e aggiungerla di nuovo alla macchina. Posizionare il cestello reversibile (in posizione di vapore inferiore, senza il livello superiore installato) nella pentola.
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Passo 7
Spennellare l’agnello con olio d’oliva e condire su entrambi i lati. Mettere 6 costolette d’agnello sulla griglia.
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Passo 8
Chiudere il coperchio croccante. Selezionare GRILL e impostare il tempo su 7 minuti. Selezionare START/STOP per iniziare.
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Passo 9
Grigliare le braciole per 3 minuti e girarle. Poi, installare il livello superiore e mettere le braciole rimanenti su di esso. Quando sono cotte come piace a te, appoggia le braciole su un piatto e coprile debolmente con un foglio di alluminio.
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Passo 10
Servire le braciole con il pilaf e irrorare con una glassa a scelta.
