Questo piatto contiene i seguenti allergeni: Pesce, Uova, Grano
Modalità di cottura
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75g
pangrattato fresco
2 cucchiaini
Sherry
500g
filetti di eglefino non cotti, a scaglie
3
uova
1 mazzo
prezzemolo fresco, tritato finemente
1 cucchiaino e mezzo
coriandolo secco
½ cucchiaino
sale
¼ di cucchiaino
pepe bianco
Zest di 1
limone
100g
farina normale
150g
pangrattato secco
Olio di colza per spruzzare
2.63oz
pangrattato fresco
2 cucchiaini
Sherry
17.5oz
filetti di eglefino non cotti, a scaglie
3
uova
1 mazzo
prezzemolo fresco, tritato finemente
1 cucchiaino e mezzo
coriandolo secco
½ cucchiaino
sale
¼ di cucchiaino
pepe bianco
Zest di 1
limone
3.5oz
farina normale
5.25oz
pangrattato secco
Olio di colza per spruzzare
Utensili
Passo 1
In a bowl, aggiungerepangrattato fresco, fioccatofiletti di pesce e Sherry. Schiacciare bene per combinare, battere un uovo e aggiungere in con prezzemolo tritato, coriandolo, pepe, sale e scorza di limone. Mix bene.
Passo 2
Preparate tre piatti bassi per immergere il pesce. Un piatto con la farina, un piatto con il pangrattato e un piatto con le restanti 2 uova, battuto bene. Fodera una teglia con pergamena da forno.
Passo 3
Infarinatevi le mani e formate delle crocchette dal composto che siano lunghe circa 5-7cm. Rotolare le crocchette prima nella farina, poi nell’uovo e infine nel pangrattato e disporle sul tray.
Passo 4
Inserisci il crisperpiattiin zona 1 e 2cassetti.Piastra spray con pacciamaturaolio. Posizionare le crocchette su croccantierpiastra e spruzzare le crocchette con olio. Selezionare AIR FRY, impostare la temperatura a 200°C e impostare il tempo a 10 minuti. Selezionare MATCH. Premere START/STOP per iniziare..
Passo 5
Quando il tempo di cottura è finito, usare pinze rivestite di silicone per rimuovere le crocchette in un piatto da portata.
Passo 6
Serve immediatamente conun’insalata, tartara salsa e limone..
In a bowl, aggiungerepangrattato fresco, fioccatofiletti di pesce e Sherry. Schiacciare bene per combinare, battere un uovo e aggiungere in con prezzemolo tritato, coriandolo, pepe, sale e scorza di limone. Mix bene.
75g
pangrattato fresco
2 cucchiaini
Sherry
500g
filetti di eglefino non cotti, a scaglie
3
uova
1 mazzo
prezzemolo fresco, tritato finemente
1 cucchiaino e mezzo
coriandolo secco
½ cucchiaino
sale
¼ di cucchiaino
pepe bianco
Zest di 1
limone
100g
farina normale
150g
pangrattato secco
Olio di colza per spruzzare
2.63oz
pangrattato fresco
2 cucchiaini
Sherry
17.5oz
filetti di eglefino non cotti, a scaglie
3
uova
1 mazzo
prezzemolo fresco, tritato finemente
1 cucchiaino e mezzo
coriandolo secco
½ cucchiaino
sale
¼ di cucchiaino
pepe bianco
Zest di 1
limone
3.5oz
farina normale
5.25oz
pangrattato secco
Olio di colza per spruzzare
Step 2 di 6
Preparate tre piatti bassi per immergere il pesce. Un piatto con la farina, un piatto con il pangrattato e un piatto con le restanti 2 uova, battuto bene. Fodera una teglia con pergamena da forno.
75g
pangrattato fresco
2 cucchiaini
Sherry
500g
filetti di eglefino non cotti, a scaglie
3
uova
1 mazzo
prezzemolo fresco, tritato finemente
1 cucchiaino e mezzo
coriandolo secco
½ cucchiaino
sale
¼ di cucchiaino
pepe bianco
Zest di 1
limone
100g
farina normale
150g
pangrattato secco
Olio di colza per spruzzare
2.63oz
pangrattato fresco
2 cucchiaini
Sherry
17.5oz
filetti di eglefino non cotti, a scaglie
3
uova
1 mazzo
prezzemolo fresco, tritato finemente
1 cucchiaino e mezzo
coriandolo secco
½ cucchiaino
sale
¼ di cucchiaino
pepe bianco
Zest di 1
limone
3.5oz
farina normale
5.25oz
pangrattato secco
Olio di colza per spruzzare
Step 3 di 6
Infarinatevi le mani e formate delle crocchette dal composto che siano lunghe circa 5-7cm. Rotolare le crocchette prima nella farina, poi nell’uovo e infine nel pangrattato e disporle sul tray.
75g
pangrattato fresco
2 cucchiaini
Sherry
500g
filetti di eglefino non cotti, a scaglie
3
uova
1 mazzo
prezzemolo fresco, tritato finemente
1 cucchiaino e mezzo
coriandolo secco
½ cucchiaino
sale
¼ di cucchiaino
pepe bianco
Zest di 1
limone
100g
farina normale
150g
pangrattato secco
Olio di colza per spruzzare
2.63oz
pangrattato fresco
2 cucchiaini
Sherry
17.5oz
filetti di eglefino non cotti, a scaglie
3
uova
1 mazzo
prezzemolo fresco, tritato finemente
1 cucchiaino e mezzo
coriandolo secco
½ cucchiaino
sale
¼ di cucchiaino
pepe bianco
Zest di 1
limone
3.5oz
farina normale
5.25oz
pangrattato secco
Olio di colza per spruzzare
Step 4 di 6
Inserisci il crisperpiattiin zona 1 e 2cassetti.Piastra spray con pacciamaturaolio. Posizionare le crocchette su croccantierpiastra e spruzzare le crocchette con olio. Selezionare AIR FRY, impostare la temperatura a 200°C e impostare il tempo a 10 minuti. Selezionare MATCH. Premere START/STOP per iniziare..
75g
pangrattato fresco
2 cucchiaini
Sherry
500g
filetti di eglefino non cotti, a scaglie
3
uova
1 mazzo
prezzemolo fresco, tritato finemente
1 cucchiaino e mezzo
coriandolo secco
½ cucchiaino
sale
¼ di cucchiaino
pepe bianco
Zest di 1
limone
100g
farina normale
150g
pangrattato secco
Olio di colza per spruzzare
2.63oz
pangrattato fresco
2 cucchiaini
Sherry
17.5oz
filetti di eglefino non cotti, a scaglie
3
uova
1 mazzo
prezzemolo fresco, tritato finemente
1 cucchiaino e mezzo
coriandolo secco
½ cucchiaino
sale
¼ di cucchiaino
pepe bianco
Zest di 1
limone
3.5oz
farina normale
5.25oz
pangrattato secco
Olio di colza per spruzzare
Step 5 di 6
Quando il tempo di cottura è finito, usare pinze rivestite di silicone per rimuovere le crocchette in un piatto da portata.
75g
pangrattato fresco
2 cucchiaini
Sherry
500g
filetti di eglefino non cotti, a scaglie
3
uova
1 mazzo
prezzemolo fresco, tritato finemente
1 cucchiaino e mezzo
coriandolo secco
½ cucchiaino
sale
¼ di cucchiaino
pepe bianco
Zest di 1
limone
100g
farina normale
150g
pangrattato secco
Olio di colza per spruzzare
2.63oz
pangrattato fresco
2 cucchiaini
Sherry
17.5oz
filetti di eglefino non cotti, a scaglie
3
uova
1 mazzo
prezzemolo fresco, tritato finemente
1 cucchiaino e mezzo
coriandolo secco
½ cucchiaino
sale
¼ di cucchiaino
pepe bianco
Zest di 1
limone
3.5oz
farina normale
5.25oz
pangrattato secco
Olio di colza per spruzzare
Step 6 di 6
Serve immediatamente conun’insalata, tartara salsa e limone..
