Antipasti, Piatti Unici
Crocchette di eglefino
Recipe da Ninja Kitchen
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Metodo di cottura:
Ninja Foodi
- Tempo di preparazione: 30 min
- Tempo totale: 40 min
- Abilità Facile
- Porzioni 4 persone
Crocchette di eglefino
Serve con insalata verde, salsa tartara,cunei di limone
Utensili richiesti
Allergie
Suggerimento: consiglio per le allergie
Questo piatto contiene i seguenti allergeni: Fish, Eggs, Wheat
Ingredienti
- 75g pangrattato fresco
- 2 cucchiaini Sherry
- 500g filetti di eglefino non cotti, a scaglie
- 3 uova
- 1 mazzo prezzemolo fresco, tritato finemente
- 1 cucchiaino e mezzo coriandolo secco
- ½ cucchiaino sale
- ¼ di cucchiaino pepe bianco
- Zest di 1 limone
- 100g farina normale
- 150g pangrattato secco
- Olio di colza per spruzzare
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Metodo
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Passo 1
In a bowl, aggiungere pangrattato fresco, fioccatofiletti di pesce e Sherry. Schiacciare bene per combinare, battere un uovo e aggiungere in con prezzemolo tritato, coriandolo, pepe, sale e scorza di limone. Mix bene.
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Passo 2
Preparate tre piatti bassi per immergere il pesce. Un piatto con la farina, un piatto con il pangrattato e un piatto con le restanti 2 uova, battuto bene. Fodera una teglia con pergamena da forno.
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Passo 3
Infarinatevi le mani e formate delle crocchette dal composto che siano lunghe circa 5-7cm. Rotolare le crocchette prima nella farina, poi nell’uovo e infine nel pangrattato e disporle sul tray.
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Passo 4
Inserisci il crisper piattiin zona 1 e 2 cassetti. Piastra spray con pacciamaturaolio. Posizionare le crocchette su croccantierpiastra e spruzzare le crocchette con olio. Selezionare AIR FRY, impostare la temperatura a 200°C e impostare il tempo a 10 minuti. Selezionare MATCH. Premere START/STOP per iniziare..
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Passo 5
Quando il tempo di cottura è finito, usare pinze rivestite di silicone per rimuovere le crocchette in un piatto da portata.
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Passo 6
Serve immediatamente conun’insalata, tartara salsa e limone..
