Menu
Preferiti Cerca
Contorni, Vegano, Vegetariane

Patate Hassleback con pesto vegano

Ania's Vibrant Kitchen
Recipe da Ania's Vibrant Kitchen

Suggerimento: modalità di cottura

Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina

  • Preparazione 10 min
  • Totale 1h 30 min
  • Facile
  • Dosi 4

L’accompagnamento perfetto per qualsiasi pasto, queste patate hassleback saranno morbide all’interno con un guscio croccante. Ricoprite con questo delizioso pesto vegano per un contorno delizioso!

Compatibile con

Allergie

  • Contiene Noci di albero

Suggerimento: consiglio per le allergie

Questo piatto contiene i seguenti allergeni: Noci di albero

Modalità di cottura

Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!

  • 1kg patate
  • 112g olio d'oliva
  • A piacere sale
  • A piacere pepe
  • A piacere fiocchi di peperoncino
  • A piacere aglio in polvere
  • 2 cucchiai prezzemolo tritato

Per il pesto

  • 50g foglie di basilico fresco (ben confezionate)
  • 30g lievito nutrizionale
  • 112g olio extravergine d'oliva
  • 75g pinoli (leggermente tostati)
  • 3 spicchi d'aglio (grande)
  • Succo di ½ un limone
  • ½ cucchiaino sale
  • A piacere pepe nero

Utensili

  • Passo 1

    Lavare e asciugare le foglie di basilico

  • Passo 2

    Per prima cosa preparate il pesto mettendo il basilico in un robot da cucina, aggiungete il lievito nutrizionale, le noci, gli spicchi d’aglio, il succo di limone, l’olio d’oliva, il sale e il pepe. Lavorare fino ad ottenere un composto omogeneo. Lasciare da parte

  • Passo 3

    Con un coltello affilato e sottile, fai dei profondi tagli verticali nelle patate, ma senza tagliare fino in fondo. Puoi mettere una bacchetta su entrambi i lati della patata per evitare di tagliare accidentalmente troppo profondamente o di andare fino in fondo

  • Passo 4

    Mescolare l’olio con le spezie e il prezzemolo

  • Passo 5

    Preriscaldare il forno a 180 C. Irrorare ogni patata con la miscela di olio

  • Passo 6

    Cuocere le patate per 45 minuti, poi irrorare di nuovo con la miscela di olio. Cuocere per altri 30 minuti, irrorare di nuovo. Ripetere fino a quando le patate diventano dorate

  • Passo 7

    Servire caldo con il pesto

Ricette correlate

Tiffin and Tea
Ricetta da Tiffin and Tea
Antipasti, Contorni, Vegano, Vegetariane

Patate di Bombay

  • Tempo 51 min
  • Porzioni 6
  • Abilità Facile
Greens of the Stone Age
Ricetta da Greens of the Stone Age
Contorni, Vegetariane

Patate arrosto perfettamente croccanti

  • Tempo 48 min
  • Porzioni 4
  • Abilità Facile
Nadia Sawalha
Ricetta da Nadia Sawalha
Contorni

Chips sale e pepe

  • Tempo 35 min
  • Porzioni 4
  • Abilità Facile