Contorni
Hummus con Zataar e patatine Pitta
Recipe da Tiffin and Tea
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Una ricetta facile per un delizioso Hummus cremoso con Zataar e Melograno.
Compatibile con
Modalità di cottura
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Per l'hummus
- 400g barattolo di ceci, scolati
- 3 cucchiai Succo di limone
- 2 cucchiai di Tahini
- 2 spicchi Aglio
- 1/2 cucchiaino Sale
- Olio extravergine d'oliva per servire
- 1/2 cucchiaino Zataar
- 1 cucchiaio Melograno Aerils
Per le pitta chips
- 2 Pane Pitta, tagliato a triangoli
- 1 1/2 cucchiaio Olio d'oliva
- 1 cucchiaino Paprika affumicata
Utensili
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Passo 1
Mettere i ceci in una ciotola d’acqua e strofinarli tra le mani per togliere la pelle.
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Passo 2
Trasferire i ceci in un robot da cucina. Frullare accuratamente raschiando i lati tra una cosa e l’altra.
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Passo 3
Aggiungere il succo di limone, Tahini, aglio e sale e 2 cubetti di ghiaccio. Frullare fino ad ottenere un composto omogeneo. Assaggiare e regolare se necessario.
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Passo 4
Mettere in una ciotola e lisciare con il dorso di un cucchiaio.
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Passo 5
Cospargere su Zataar e Melograno.
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Passo 6
Preriscaldare il forno a 200 C, Gas Mark 6.
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Passo 7
Stendere i triangoli di Pitta su una teglia da forno.
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Passo 8
Irrorare con olio e paprika. Mescolare.
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Passo 9
Cuocere per 10-15 minuti.
