Contorni
Riso gioiello
Recipe da Tiffin and Tea
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Metodo di cottura:
Standard
- Tempo di preparazione: 2 min
- Tempo totale: 24 min
- Abilità Facile
- Porzioni 6 persone
Riso gioiello
Il riso Basmati vibrante e fragrante viene cotto nel brodo e condito con melograno, mandorle e uva passa. Di solito serviamo questo riso con un pollo arrosto sopra. Si può aggiungere al riso anche dello zafferano già ammollato, per rendere il riso ancora più vibrante!
Utensili richiesti
Allergie
Suggerimento: consiglio per le allergie
Questo piatto contiene i seguenti allergeni: Nuts
Ingredienti
- 2 cucchiai ghee o olio
- 1 piccolo cipolla rossa (a dadini)
- ½ spicchio d'aglio (schiacciato)
- 450g riso basmati (ammollato)
- ¼ di cucchiaino prezzemolo secco
- ⅛ tsp cannella
- 470g brodo di pollo
- A piacere sale
Per le guarnizioni
- 2 cucchiai mandorle a scaglie tostate in una padella asciutta per un minuto
- 2 cucchiai arilli di melograno
- 2 cucchiai uvetta dorata ammollata in acqua bollente
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Metodo
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Passo 1
Lavare il riso ammollato
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Passo 2
Premere Saute per preriscaldare il Ninja Foodi Multi-Cooker
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Passo 3
Aggiungere l’olio/ghee
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Passo 4
Soffriggere la cipolla per 7-8 minuti fino a doratura prima di aggiungere l’aglio. Saltare per un altro minuto
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Passo 5
Aggiungere il riso, il prezzemolo, la cannella, il brodo e il sale se necessario
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Passo 6
Chiudere il coperchio della pentola a pressione e chiudere la valvola per sigillare. Cuocere a pressione su alta per 4 minuti
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Passo 7
Rilasciare naturalmente la pressione per 10 minuti
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Passo 8
Aprire il coperchio e mescolare le mandorle a scaglie, il melograno e l’uvetta dorata meno l’acqua. Una volta ben amalgamato è pronto per servire
