Cena, Piatti Unici
Gnocchi in padella al limone e mascarpone
Recipe da Greens of the Stone Age
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Un delizioso e facile piatto pronto che può essere montato in 10 minuti, questo cremoso, zesty limone e Mascarpone Pan-Fried Gnocchi è il perfetto per una cena di Pasqua.
Compatibile con
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Per la salsa
- 200g mascarpone
- 100ml acqua fredda
- 2 cucchiai succo di limone
- Zest of 1 1/2 limoni
Per gli gnocchi
- 25g burro
- 1 cucchiaino olio d'oliva
- 500g gnocchi
- 1/4 di cucchiaino pepe nero
- Pizzico di fiocchi di sale marino
- 1 grande spicchio d'aglio (tritato)
- 50g foglie di spinaci freschi
- 2 cucchiai acqua fredda
Utensili
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Passo 1
Iniziare a mescolare insieme gli ingredienti per la salsa fino ad ottenere una salsa liscia e metterla da parte.
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Passo 2
Scaldare 15 g di burro (mettere da parte il resto per dopo) e l’olio d’oliva in una padella a fuoco medio alto. Una volta che il burro si è sciolto, aggiungere gli gnocchi, il sale e il pepe e soffriggere, mescolando spesso, per 3 minuti prima di aggiungere l’aglio tritato. Friggere per altri 3 minuti, mescolando spesso, fino a che gli gnocchi non siano uniformemente dorati dappertutto.
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Passo 3
Aggiungere la salsa e gli spinaci e cuocere per altri 2 minuti. Togliere dal fuoco e mescolare con i restanti 10 g di burro. Se la salsa è troppo densa, aggiungere un po’ di acqua fredda alla volta fino a raggiungere la consistenza desiderata. Servire immediatamente.
