Cena, Piatti Unici
Pollo arrostito al limone e alle erbe con aglio e patate al finocchio
Recipe da Ninja Kitchen
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
- 1 limone non cerato, sbucciato e spremuto
- 3 rametti di timo fresco, divisi
- 3 rametti di rosmarino, divisi
- 1,6 kg pollo
- 25g burro, ammorbidito
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 600g patate novelle, quelle più grandi in quarti e quelle più piccole dimezzate
- 1 bulbo di finocchio medio, tagliato a spicchi di 2 cm di spessore
- 1 cucchiaio olio extravergine d'oliva
- 2 spicchi d'aglio, affettati
- 200ml brodo di pollo o vegetale
- Sale e pepe nero appena macinato, a piacere
Utensili
-
Passo 1
Mettere metà della scorza di limone, un rametto di rosmarino e timo e un po’ di condimento nella cavità del pollo. Legare le gambe del pollo con dello spago da cucina.
-
Passo 2
Togliere le foglie dai rametti di erbe rimanenti e mescolare la metà con il burro, l’aglio tritato e il resto della scorza di limone. Asciugare il pollo con un panno da cucina, condire a piacere, poi spalmare il burro uniformemente sulla pelle del pollo.
-
Passo 3
Mettere le patate novelle, il finocchio, l’olio d’oliva, il resto delle erbe e l’aglio affettato nella pentola. Versare il brodo e condire a piacere.
-
Passo 4
Mettere la rastrelliera in posizione bassa sopra le verdure e mettere il pollo in cima alla rastrelliera. Versare 2 cucchiai di succo di limone sul pollo.
-
Passo 5
Chiudere il coperchio e spostare il cursore sulla posizione della modalità COMBI-STEAM. Selezionare STEAM AIRFRY, impostare la temperatura a 180°C e il tempo a 25 minuti. Premere START/STOP per iniziare la cottura (l’unità si preriscalda per circa 9 minuti prima di iniziare la cottura). Controllare se il pollo è cotto dopo 20 minuti.
-
Passo 6
Quando la cottura è completa, togliere il pollo dalla pentola, coprire con un foglio di alluminio e lasciare riposare per 10-15 minuti. Rimuovere la rastrelliera.
-
Passo 7
Ridurre il brodo nelle patate; spostare il cursore sulla posizione AIR FRY/HOB, selezionare SEAR/SAUTÈ e impostare su Hi-5. Lasciar ridurre il brodo per circa 3-5 minuti, fino a quando è denso.
-
Passo 8
Servire il pollo con le patate, il finocchio e la salsa.
