Carne, Cena, Piatti Unici
Pollo arrostito al limone e alle erbe con aglio e patate al finocchio
Recipe da Ninja Kitchen
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
NOTA Il pollo impiegherà circa 40 minuti per cuocere. Se il tempo è inferiore, reinserire la sonda
SUGGERIMENTO Se si preferisce che le patate siano più marroni, basta friggere all’aria per qualche minuto per renderle croccanti
Compatibile con
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
- 1 limone non cerato
- 3 rametti timo fresco, diviso
- 3 rametti rosmarino, diviso
- 1,6 kg pollo
- 25g burro, ammorbidire
- 2 chiodi di garofano aglio tritato
- 750g patate novelle
- 1 bulbo di finocchio
- 3 chiodi di garofano aglio, affettato
- 350ml brodo di pollo o vegetale
- A piacere sale e pepe nero appena macinato
Utensili
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Passo 1
Grattugiare la scorza e il succo di limone. Mettere la buccia del limone con un rametto di rosmarino e timo nella cavità del pollo. Legare le zampe del pollo con dello spago da cucina
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Passo 2
Togliere le foglie dai rametti di erbe e mescolarne la metà con il burro e l’aglio. Spalmare il burro sulla pelle del pollo
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Passo 3
Tagliare le patate in quarti nel senso della lunghezza per farne degli spicchi. Affettare il finocchio. Mettere nella pentola di cottura con le patate, la metà rimanente delle erbe e l’aglio. Versare sul brodo. Condire a piacere
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Passo 4
Posizionare il ripiano superiore sopra le verdure e mettere il pollo sopra le verdure. Cospargere di scorza di limone, 2 cucchiai di succo di limone e condire a piacere. Inserire la sonda nel centro della parte più spessa del pollo
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Passo 5
Chiudere il coperchio e spostare il cursore sulla posizione COMBI-STEAM. Selezionare STEAM AIR FRY, selezionare PRESET e scegliere l’impostazione CHICKEN. Premere START/STOP per iniziare la cottura (l’unità PREHEAT per circa 11 minuti prima di iniziare la cottura)
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Passo 6
Quando la cottura è completa, togliere il pollo dalla pentola, coprire con un foglio di alluminio e lasciare riposare per 10-15 minuti. Rimuovere la rastrelliera
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Passo 7
Ridurre il brodo nelle patate; spostare il cursore sulla posizione AIR FRY/COOKER, selezionare SEAR/SAUTÈ e impostare su Hi-5. Lasciare ridurre il brodo per 5-10 minuti, fino a quando è denso
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Passo 8
Servire il pollo con verdure verdi e patate
