Carne, Piatti Unici
Pollo arrostito al limone e alle erbe con aglio e patate al finocchio
Recipe da Ninja Kitchen
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Metodo di cottura:
Ninja Foodi MAX 15-in-1 SmartLid Multi-Cooker with Smart Cook System OL750
- Tempo di preparazione: 10 min
- Tempo totale: 1h 25 min
- Abilità Facile
- Porzioni 4 persone
Pollo arrostito al limone e alle erbe con aglio e patate al finocchio
NOTA Il pollo impiegherà circa 40 minuti per cuocere. Se il tempo è inferiore, reinserire la sonda
SUGGERIMENTO Se si preferisce che le patate siano più marroni, basta friggere all’aria per qualche minuto per renderle croccanti
Utensili richiesti
Ingredienti
- 1 limone non cerato
- 3 rametti timo fresco, diviso
- 3 rametti rosmarino, diviso
- 1,6 kg pollo
- 25g burro, ammorbidire
- 2 chiodi di garofano aglio tritato
- 750g patate novelle
- 1 bulbo di finocchio
- 3 chiodi di garofano aglio, affettato
- 350ml brodo di pollo o vegetale
- A piacere sale e pepe nero appena macinato
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Metodo
-
Passo 1
Grattugiare la scorza e il succo di limone. Mettere la buccia del limone con un rametto di rosmarino e timo nella cavità del pollo. Legare le zampe del pollo con dello spago da cucina
-
Passo 2
Togliere le foglie dai rametti di erbe e mescolarne la metà con il burro e l’aglio. Spalmare il burro sulla pelle del pollo
-
Passo 3
Tagliare le patate in quarti nel senso della lunghezza per farne degli spicchi. Affettare il finocchio. Mettere nella pentola di cottura con le patate, la metà rimanente delle erbe e l’aglio. Versare sul brodo. Condire a piacere
-
Passo 4
Posizionare il ripiano superiore sopra le verdure e mettere il pollo sopra le verdure. Cospargere di scorza di limone, 2 cucchiai di succo di limone e condire a piacere. Inserire la sonda nel centro della parte più spessa del pollo
-
Passo 5
Chiudere il coperchio e spostare il cursore sulla posizione COMBI-STEAM. Selezionare STEAM AIR FRY, selezionare PRESET e scegliere l’impostazione CHICKEN. Premere START/STOP per iniziare la cottura (l’unità PREHEAT per circa 11 minuti prima di iniziare la cottura)
-
Passo 6
Quando la cottura è completa, togliere il pollo dalla pentola, coprire con un foglio di alluminio e lasciare riposare per 10-15 minuti. Rimuovere la rastrelliera
-
Passo 7
Ridurre il brodo nelle patate; spostare il cursore sulla posizione AIR FRY/COOKER, selezionare SEAR/SAUTÈ e impostare su Hi-5. Lasciare ridurre il brodo per 5-10 minuti, fino a quando è denso
-
Passo 8
Servire il pollo con verdure verdi e patate
