Dolce
Sorbetto di matcha e lime con semi di chia
Modalità di cottura
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- 1 cucchiaio tè verde matcha in polvere
- 400ml latte di cocco
- 50g sciroppo d'agave
- 1 Succo di lime
- 1 cucchiaio semi di chia, per il mix-in
Utensili
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Passo 1
Sbattere la polvere di matcha in una piccola ciotola con 1 cucchiaio di latte di cocco. Mentre si sbatte, versare il latte di cocco rimanente fino a quando non è completamente combinato. Mescolare lo sciroppo d’agave e il succo di lime.
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Passo 2
Versare la miscela nella vasca, mettere il coperchio sulla vasca e congelare per 24 ore.
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Passo 3
Togliere la pinta dal congelatore e rimuovere il coperchio. Mettere la pinta nella ciotola esterna, installare la paletta Bloc nel coperchio della ciotola esterna e bloccare il gruppo coperchio sulla ciotola esterna. Posizionare il gruppo ciotola sulla base del motore e ruotare la maniglia a destra per sollevare la piattaforma e bloccarla in posizione.
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Passo 4
Selezionare SORBET.
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Passo 5
Una volta completata l’elaborazione, usare un cucchiaio per creare un buco largo 4 cm che raggiunga il fondo della vasca. Aggiungere i semi di chia nel foro e lavorare di nuovo con il programma MIX-IN.
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Passo 6
Una volta completata la lavorazione, togliere il sorbetto dalla vasca e servire immediatamente.
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Passo 7
Suggerimento: servire con un pizzico di semi di chia sparsi sopra.